姜片腌制方法大揭秘，让你轻松做出美味姜片

腌姜做法1

1、将嫩姜洗净，晾干，取一块干净的砧板，用刀切成薄片，放入大碗中，加盐，用手搓匀，腌制4小时。

2 制作糖醋汁：取一只干净的小锅，加入冰糖和一半的白醋，用小火煮至糖溶化，待完全冷却后，加入另一半白醋，搅匀备用。

3.腌制4小时后姜片会放出很多水分，把姜片挤干，放入干净的玻璃容器中，倒入冷却后的糖醋汁，用勺子压住姜片，糖醋汁的量以刚好盖住姜片为准。盖上玻璃容器密封，2天后即可食用，一周后味道更佳。（可以多做一些，放入冰箱，可保存2个月。）

4.如果在玻璃瓶里放入3颗洛神花（卖菊花茶的超市都有卖）姜片就会慢慢变成粉红色，我们腌制好的嫩姜就摇身一变生姜腌制方法大全，变成日本料理里华丽丽的寿司姜啦！

腌姜方法2

1将姜去皮

2 切成片

3、将姜放入一个能容下100克姜的容器中，再在盛有姜片的容器中倒入200毫升酱油，腌制3天即可食用。这种腌制方法，姜保存方便，可保存较长时间。

如何腌制糖醋姜片

1.鲜姜洗净，但不要去皮，切成1cm左右厚的片，不要太厚，否则不容易入味。

2 表面抹上少量盐，腌制1天左右（时间自己决定，可以少于一天），然后用清水洗净，沥干。

3 装进透明的容器里（建议透明的~！透明的可以方便看清楚腌制的姜片，随时发现问题），里面撒上盐和醋，盖上盖子（一定要密封）。喜欢吃甜一点的生姜腌制方法大全，可以加点糖（我一般都加糖，这样比较好吃，但不要太多）。大概两三天就可以打开吃了。很方便！

4温馨提醒：多吃生姜能有效预防老年斑，延缓衰老，对老年人的健康也有好处。记得早上吃，晚上吃姜对身体不好。