家常基围虾的做法

家常基围虾的做法包括以下步骤：

1. 准备基围虾、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油和盐等食材。

2. 将基围虾清洗干净，剪去须脚，加入姜片、葱段和料酒腌制15分钟左右。

3. 锅中放入少量的油，烧热后放入腌制好的基围虾，小火翻煎至变色。

4. 加入蒜末、姜片和葱段，继续翻炒均匀。

5. 加入半勺盐，少量生抽和蚝油，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。

家常基围虾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备基围虾、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、青红椒、葱花等食材。

2. 基围虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分。

3. 热锅下油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

4. 加入基围虾，不断翻炒至变色。

5. 加入料酒和生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入青红椒，继续翻炒至熟，根据口味适量加盐。

7. 盛出，撒上葱花即可。

烹饪时需要注意火候，以免烧焦。虾不要炒太久，会影响口感和营养。另外，基围虾是高蛋白低脂肪的食物，有利于人体健康。

注意事项：

1. 基围虾是海虾，如果买回来发现有死亡，或者变色的基围虾最好别吃。

2. 患有过敏史的人或患有痛风的人要少吃或避免食用基围虾。

3. 基围虾中含有高量的维生素，有补肾壮阳的功效，建议在晚上尽量不要食用，以免引起上火。

总之，制作家常基围虾时，注意食材准备和火候掌控，可以做出美味可口的佳肴。

家常基围虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：基围虾、蒜头、姜、葱、辣椒、酱油、蚝油、盐、料酒、花生油。

2. 将虾清洗干净，去虾线，锅中注入清水开大火，将虾倒入锅中，焯水捞出，沥干水分。

3. 蒜头、姜切沫，葱切段，备用。

4. 锅中倒入适量的花生油，油热后倒入蒜末、姜末翻炒均匀出香味。

5. 倒入焯水后的虾，翻炒均匀。

6. 放入切好的葱段和辣椒，淋入适量的料酒去腥。

7. 放入酱油和蚝油翻炒均匀，放入适量的盐进行调味。

8. 最后翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常基围虾了。注意烹饪时火候不要太大，以免虾变焦。另外，根据个人口味，可以适量调整食材的用量。