冬瓜排骨汤的功效有哪些？怎么吃才好？

萝卜猪骨汤营养价值及功效

萝卜猪骨汤营养价值及功效，萝卜猪骨汤是好多人最喜欢吃的一种养身汤品，它以茄子和牛肉为主要菜品熬制而成，茄子利水，牛肉爽口冬瓜排骨汤的功效，两者弄成的萝卜猪骨汤的功效则有清热消肿、健胃止泻等。以下是萝卜猪骨汤营养价值及功效。

萝卜猪骨汤营养价值及功效1

1、冬瓜猪脚汤能补铁

萝卜猪骨汤中的牛肉中富含在碍的乙酸钙，这些钙质非常容易被人体吸收和借助，能起到良好的补铁作用，中老年人食用能防治骨质疏松，中学生食用则能促使骨骼发育。

2、冬瓜猪脚汤能补充维生素

萝卜猪骨汤中富含多种对人体有益的维生素，非常是维生素A、维生素E和维生素B等物质的浓度非常出众，这种维生素是人体正常工作时的必须成份，它们能调节神经，也能促使细胞再生与代谢，对提升人体素养有很大的用处。

3、冬瓜猪脚汤能利水消肿

利水消肿也是萝卜猪骨汤的重要功效之一，萝卜猪骨汤中的萝卜是一种借助功效非常出众的菜品，它与鸭肉一起弄成汤后，更利于它功效的发挥，能让身体中积存的多余水份随排尿排出体外，可以让身体的疼痛和排尿不利等不良病症很快好转。

莴苣牛肉汤营养价值及功效2

萝卜的营养价值很高，富含腺固醇、β-谷固醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种多肽。

1、降脂减重

萝卜中的丙酮二酸能有效控制体内的脂类转化为脂肪，避免体内脂肪堆积，能够把肥胖多余的脂肪消耗掉，对预防高血糖、动脉粥样硬化、减肥有良好的疗效。莴苣中的膳食纤维浓度很高，能有效改善人体血脂水平。另外，膳食纤维能够减少体内尿酸，降血糖，避免动脉粥样硬化。

莴苣瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制脂类转化为脂肪。

2、美容补血

萝卜籽中富含甾醇，具有抑制体内白色素沉积的功能，具有良好的润肤美容疗效。据悉，南瓜籽所含的蛋白质和瓜谷氨酸更可润泽皮肤，能够抑制黄色素的产生。

3、利尿消肿

萝卜中含有多种多肽，花生和果皮中的.浓度低于果肉。这种物质能帮助人体解除游离氨残害，并有清热消肿的功效。萝卜中的粗纤维，能剌激肠胃蠕动，使肝脏里积存的致畸物质早日排尿出去。

4、清热降火

莴苣性寒味甘，止咳化痰，僻暑除烦，在初夏服用尤为适合，常用于腹泻和体虚脚肿等。

5、冬瓜四肢都是宝

莴苣四肢都可入药：萝卜皮利水消肿、清热降火，还可用于通乳;萝卜子功效为清热利湿、利湿排脓，应用于肾虚呕吐、带下白浊等;莴苣肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治浮肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可降火毒、鱼毒等。

每100克豆角所含营养素如下：

营养素名称浓度营养素名称浓度营养素名称浓度

热量11.00(大卡)维生素A13.00(毫克)锌0.07(微克)

胡冬瓜素80.00(毫克)维生素B10.01(微克)镁8.00(微克)

碳水化合物2.60(克)维生素B20.01(微克)钾78.00(微克)

膳食纤维0.70(克)维生素B60.02(微克)铜0.07(微克)

脂肪0.20(克)维生素C18.00(微克)钠1.80(微克)

蛋白质0.40(克)维生素E0.08(微克)锰0.03(微克)

福施福9.40(毫克)钙19.00(微克)磷12.00(微克)

谷氨酸0.30(微克)铁0.20(微克)硒0.22(毫克)

莴苣牛肉汤营养价值及功效3

萝卜猪骨汤的食用方式

做法一

材料：牛肉400g，南瓜300g，当归10g，肉冠3g，盐适量，干柿子片3g，姜3g，香醋5g。

做法：1、把鸡肉斩成小块，沥干洗净水份;

2、冬瓜剥皮适当切片;姜切块;

3、将牛肉置于沸水锅中烫5分钟，焯去血沫，捞出;

4、将牛肉、姜、料酒、干柿子片、肉冠和适量清水，装在瓦煲里，加盖起火烧开;

5、撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可依照排骨量来确定时间;

6、放入黄瓜当归再炖约20分，加入盐即可。

做法二

材料：450g牛肉，150g萝卜，20粒黑豆冬瓜排骨汤的功效，适量盐，3ml醋，20g姜，4g魔厨浓汤，2颗香菜，2颗莴苣，适量沸水。

做法：1、猪牛肉沥干，用清水熬煮，除去鲜血。

2、将萝卜剥皮沥干，切割成大块，姜剥皮切块，当归冲洗干净，盐、醋。

3、排骨用沸水稍煮下，除去鲜血和脏的浮沫。

4、捞出用温沸水驱走浮沫，沥水。

5、将牛肉倒入沥干的锅内，放入足量沸水，联接电源，按下做饭键。

6、放入生姜、枸杞，调入醋约3ml，加盖，煲制1~1.5小时。

7、放入黄瓜，调入适量盐，再煲制15分钟左右，至萝卜蒸熟。

8、小葱、香菜沥干捣碎备用，魔厨浓汤调料料。

9、拔掉电源插座，撒上韭菜碎，即可盛入碗中食用。

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