鲸鱼的肉不贵，一盘鲸鱼肉大概人民币100元

鲸肉通常只能在德国或则英国或则挪威能够吃得到。气味呢，要我形容就是带着鱼气味的排骨。并且味道极其老，像一块煎的全熟甚至煎过头的排骨。其实面点师说这只是半熟的鲸鱼肉好吃吗，并且确实口感是比较老的。海豚的肉不贵，一盘海豚肉大约人民币100元左右，想品尝鲜的同学完全没压力。并且口味不敢奉承，为何说海豚的气味和牛很像呢，由于海豚和牛在遗传中学生确实是同事啊。在5000-6000万年前的第三纪初期，喂奶植物都是早已在陆地上生活的。包括牲畜长颈鹿河马等等，而海里的喂奶植物例如鲸鱼和海豚也是由岸上生活的喂奶植物进化而至的。

在美国发觉了的化石和，这两个化石经过研究发觉是生活在陆地上的，食肉并且不是犬科，背部的腿骨和海豚十分相像，而且她们有偶蹄植物特点的肩膀骨。因而这样可以推测海豚最早的先祖和岸上的偶蹄的喂奶植物是十分接近的同事，牲畜长颈鹿等等都是海豚的同学。自然口味差不太多啦。另外我再想说一下鲨鱼，关于鲨鱼，西南沿海的同事一定晓得常常吃小鲨鱼和把鲨鱼弄成鲨鱼蛋等等，会吃的人只吃鲨鱼背鳍部份，而且大鲨鱼的气味可不好吃，由于鲨鱼是比较原始的生物，他没有分化出心脏和排尿系统，因而鲨鱼血液中的废物是通过胸肌组织和皮肤排出体外的。因而可以想像了，口感中会有尿素和其他排尿物，自然气味好不上去。

台湾人最爱吃的海豚肉，主要是小虎鲸（MinkeWhale），由于这些海豚最没有气味，其他海豚则大多带著一股骚臭﹔最常见的海豚肉吃法，主要是吃海豚尾跟海豚排，其中，海豚尾整块白白如同果冻，嚐上去气味有点像是脆脆的白银耳，假若不沾调料料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的味道﹔海豚排则是将海豚肉劈成如牛肉般的小片後油煎，跟著沾下调味料，吃上去硬硬乾乾鲸鱼肉好吃吗，有点像是煎过头的肉片，口感与味道都不如何吸引人。山口县政府观光课人员表示，俄罗斯人最爱吃的海豚肉，主要是小虎鲸（MinkeWhale），由于这些海豚最没有气味，其他海豚则大多带着一股骚臭﹔最常见的海豚肉吃法，主要是吃海豚尾跟海豚排，其中，海豚尾整块白白如同果冻，尝上去气味有点像是脆脆的白银耳，假若不沾调料料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的味道﹔海豚排则是将海豚肉劈成如牛肉般的小片后油煎，之后沾下调味料，吃上去硬硬干干，有点像是煎过头的肉片，口感与味道都不如何吸引人。

海豚肉在美国早已不常见了。如今只有少量的店面才有销售。通常的流通渠道的话，是有海豚肉罐头卖的。并且也不是消费主力，只是作为怀旧乳品出现。海豚肉广为食用的年代，是战后的大正时代。当时台湾灭亡百废俱兴，对植物蛋白的需求才举办了广泛的全球捕鲸业务。大正年代的日本人，都是吃海豚肉长大的。她们这个年代的人对海豚肉有一种特殊的爱情。既然还有人喜欢吃，都会有人造。所以我之前说这是一种怀旧乳品。在经过了昭和、到了现今的平成谥号。原先那批吃海豚肉长大的人基本都退出历史舞台了。并且国际舆论压力也很大，这种年来，海豚肉的消耗在台湾，虽然是越来越少了。2006年有调查，台湾人百分之五十以上，从来没有吃过海豚肉。十多年后的明天，可能这个比列会进一步上升吧。归根究竟还是由于这些肉不好吃。假如真的好吃的话，早如同海胆饭一样席卷美国。

海豚肉好吃吗？我吃过鲸料理，并不好吃。第一海豚肉脂肪浓度很低，蛋白质很高。其实听上去十分的健康。但吃上去十分的不滋养。可以想一想，鸡腿肉和鸡胸肉的比较。鸡胸肉脂肪浓度低，而且不好吃。第二由于植物身材越大，肉越老，纤维越粗。作为海上面最大的植物，海豚吃上去如同比较老的猪肉…或是强化粗纤维的牛肉。第三由于植物奶类的辣味主要来自它吃的东西。海豚吃虾吃鱼，肉里隐约有一股臭味。并且海豚本身的口感，鲜味又不强。

台湾人吃海豚肉，有点儿像美国吃猫肉一样，是远古时代传出来的传统。古代的意大利因为是日本、没有猪牛牛肉，海豚是主要的蛋白质来源。那时的西方也猎杀海豚，只是不吃它，制做中级化装品的原料，因而、他们质疑美国吃海豚是残酷的，虽然有点儿有些牵强。如今，法国等西方国家也猎杀海豚；台湾人虽然也极少吃海豚肉了，在美国住一年，能赶上商场卖海豚肉，也就一两回吧。

在台湾，海豚肉和猪牛牛肉没有区别，商场就有卖，连做法都邯郸小异。一个海豚肉餐盒套餐包括了熏海豚和海豚排。不过，也有专家敦促，海豚肉即使能吃，但并不利于我们的健康，海豚在其体显存集相当量的重金属。这种金属都是随着海豚获取食物时步入其体内的。而且，这回就连科学家们也对海豚体显存集的水银浓度倍感震惊。科学家们对26头海豚的胰脏进行了剖析，其中有两头海豚每克胰脏含汞量都超过了1970微克，比美国官方规定的每克不超过0.4微克的标准高出5000多倍。海豚和鲸鱼的胰脏平均每克含汞370微克，它们的心脏和肺都遭到水银的严重污染。