烙春饼的做法及做法,好吃到停不下来!
喜爱面食可以搭配很多蔬菜食用,尤其是春饼类的卷起的美味,零食,主食都可以,春饼通常有两种做法,一种是烙春饼,另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧,而蒸好的春饼薄如蝉翼,口感上比较柔软细腻,更适合老人孩子食用。今天准备了烙春饼的做法以及相关配菜,配菜可荤可素(这次没有肉),色彩非常丰富。
喜爱面条可以搭配好多水果食用,尤其是饺子类的卷起的美味,饼干,面食都可以,饺子一般有两种做法,一种是烙糖饼,另一种是蒸烧卖。烙好的饺子味道上更伸臂道柔韧,而蒸好的饺子薄如蝉翼,味道上比较厚实饱满,更适宜奶奶小孩食用。把做好的饺子铺在碟子里,放上各类凉菜蒸春饼的做法,卷上去就可以吃了。还可以把蒸好的饺子包裹上香芋甜面酱或三丝佐料,倒入油锅炸至金黄,就是北方常吃的炸糍粑。
明天打算了烙糖饼的做法以及相关凉菜,凉菜可荤可素(此次没有肉),色调极其丰富。下边我们就一上去瞧瞧具体是如何做的吧?
饺子卷合菜的选料如下:
面条适量、绿芽菜适量、韭菜适量、木耳适量、粉条适量、花椒粉一勺、生抽两勺、食用油,盐。
饺子卷合菜的做法步骤如下:
步骤1
把沸水放入大米中,用牙签搅成面絮,凉至不烫手,揉成面团,盖上桶盖饧20分钟。
步骤2
趁着饧面的工夫将芽菜沥干,茴香切段,泡发好的海带切丝,面条用冷水晒干。
步骤3
把面团劈成小剁碎。
步骤4
把每位小剁碎擀成松饼,尽量擀的薄且均匀,擀的时侯可以撒一些干面。
步骤5
取一蒸笼,锅里多放点水,蒸笼的蒸笼里面抹一层油。
步骤6
锅里的水开后,拿一张饼放进锅里,盖上锅盖半分钟,打开锅盖,再放一张饼,盖上锅盖也是半分钟,之后再放一张饼蒸春饼的做法,以这种推,等到把所有的饼都放进锅里后再蒸3分钟,打开锅盖取出整摞的饼。
步骤7
趁热将饼一张一张的揭露,很容易揭的。
步骤8
看上去饼很薄。
步骤9
甜面酱放油,待油热后加入绿芽菜炒两下,之后加入香菇,面条,豇豆,桂皮粉,酱油,盐一起炒熟。
步骤10
把做好的饺子平铺在砧板上,之后里面放上刚炒好的菜卷上去即可,这样吃是不是非常便捷。
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