春季养生

正宗芦笋炒里脊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 13:42:49春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

芦笋炒里脊释义

“天天喊着要减肥，可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号”

主料

辅料

配料

1
买回来的里脊肉，洗干净后切成稍微厚点的片，加姜末，料酒，少许盐，醋，酱油拌匀后腌制10分钟。然后把芦笋去老根洗净斜切成段，用开水稍微焯一下。（芦笋一变色即捞出放入凉水里）
2
在腌制好的里脊肉肉里面加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
3
锅内加油，稍微多一些，因为要开始炸里脊喽。把里脊肉片均匀的沾上面包糠下油锅，炸至金黄色即可出锅。
4
锅内留一点底油，加入蒜末炒香后倒入炸好的肉肉以及焯好的芦笋，翻炒，加盐略洒一点水炒匀即可出锅啦。