正宗汤种肉松面包卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汤种肉松面包卷的做法步骤
-
1先自制汤种。 -
2先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。 -
3再往锅内倒入250克牛奶。 -
4用橡皮刮刀搅拌均匀。小火慢慢煮成糊状~ -
5将所以材料称好~最左边那个白色糊状的就是汤种。 -
6将所以材料除黄油外揉成为面团。 -
7面团揉到扩展阶段的时候加入黄油~然后放在温暖处发酵~时间根据天气温度的不同也不相同。 -
8这是发酵好了的面团~~检测面团发酵的方法很简单,手指头上沾点面粉在面团上戳一个洞，如果洞口没有回缩就证明发好了，如果面团周围塌陷，就证明发酵过度。 -
9把发好的面团排气~擀成长方形~用叉子叉洞~移入烤盘内~烤盘上放锡纸，进行第二次发酵。 -
10把火腿肠，小香葱切丁。 -
11在第二次发好的面团上撒上火腿肠丁香葱丁白芝麻。放入烤箱170度20分钟左右。 -
12哇塞~烤好了的面包~现在还不能吃~还没卷呢~下面开始卷了~卷的过程没拍下来~因为自己一个人又要卷又要拍实在不方便~我就口述一下~先在面包表面喷些水~然后用油纸盖上~再把整个面包反过来~撕掉锡纸~在面包背面抹上番茄酱（应该是抹沙拉酱的家里没了所以抹的番茄酱~）划几刀卷起来~（只是轻轻的在表面划几刀哦不能切断~因为面包太厚划几刀方便卷而已~）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
面包
夜宵
朋友聚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗自制酸辣粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗汤种肉松面包卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗自制酸辣粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红烧皖鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黄豆酱排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗流沙包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗豪放的东北炖菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗也做照烧鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奶茶可可馒头卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蜜制红豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗豆腐米饭三明治的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料