正宗蒜椒泥茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜椒泥茄子的做法步骤
-
1茄子洗净放蒸锅蒸熟（大概水开后蒸15分钟吧，用筷子能轻松刺穿就熟了，而且捏过去软软的）。 -
2放入碗里捣成泥状。 -
3加适量的蒜椒泥。 -
4少许开水拌均即可。
所属分类：
热菜
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