正宗豆瓣鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鲤鱼体态肥美，肉质鲜嫩，是人们日常喜欢食用的鱼类，也是逢年过节家家必备的菜肴之一。
鲤鱼有益气健脾、通脉下乳的功效。可提高食欲，缓解压力，松弛紧张情绪；还可保护视力。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣鲤鱼的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制。 -
3大蒜洗净切段；生姜切片。 -
4锅中油热，下鲤鱼两面煎黄，盛起。 -
5锅中余油爆香姜片。 -
6下入豆瓣翻炒出红油。 -
7放入鲫鱼，加入适量冷水，煮开，焖煮5分钟。 -
8汤汁略干，倒入大蒜，炒匀；调好味，盛起装盘。
小窍门
1、服用中药天冬、朱砂时，忌食鲤鱼。
2、鲤鱼不可与狗肉同食。
3、鲤鱼用于产妇通乳时，应少放些盐。
4、在鱼身上划几刀，便于更好的入味。
2、鲤鱼不可与狗肉同食。
3、鲤鱼用于产妇通乳时，应少放些盐。
4、在鱼身上划几刀，便于更好的入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗自制蜜豆冰沙（红糖浆）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗豆瓣鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗自制蜜豆冰沙（红糖浆）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西瓜砂冰的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗最简单的汤——香菜鸡蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗墨鱼仔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗焦糖布丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酱爆鳝丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黄豆雪菜芹菜粒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗野玫瑰花酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清炒猫耳菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料