正宗茄盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“对于茄盒，不算熟悉，老公曾经在东北读大学，经常会提起北方茄子如何如何的好吃，昨天吃饭时候问他：“想吃茄盒不？”他回答我“谁知道你做不做的好的？”今天就是尝试着做了一下，有道是爱屋及乌，他喜欢吃的，我都很乐意去尝试的，尽管自己是门外汉，做的不是太好，好在今天问老公还好吃不，他回答我“还可以的”我吃了两块，都是他吃玩了。老公说还可以就是很好吃的意思，他性格内秀，一般不会说很好吃的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
-
1我用的是夹心肉，切末，加生抽，料酒少许，盐少许，鸡精少许，加了少许加了葱姜蒜高汤，上劲，放了点葱花拌匀，待用。 -
2鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊；茄子去皮，切5CM左右的片，中间切一刀，但不要切断。 -
3把肉末用筷子塞入茄子片里。 -
4然后用面粉糊封口封好，待用。 -
5锅上火，锅里加适量的油，油温到6成放入茄盒；把火调成中小火。 -
6过两分多钟左右，看茄子外壳有点成红色，换一个面煎。 -
7两边都煎透了，捞出装入漏勺，沥干多余的油；也可以把茄子两边都裹上糊，味道也不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗豉香葱煎肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗茄盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗豉香葱煎肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蒜蓉炒芥蓝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗干煎针鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鲜莲子炒虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奶油黑巧克力全麦松糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西红柿豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗烤鱿鱼串的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗麻酱火烧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酸辣凉拌面&葱油拌面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料