正宗【炸酱面：我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鳕鱼炸酱意大利面的做法步骤
-
1将银鳕鱼切片待用。 -
2将带皮肥肉、洋葱切好，青豆、胡萝卜、玉米粒准备好。 -
3将鳕鱼两面用黑椒粉、香草腌制一会儿。 -
4将意大利面条如果煮十分钟，水里加点盐。 -
5煮熟后捞起来装盘。 -
6热锅，加入一勺橄榄油，加一块黄油煮融，然后将鳕鱼入锅煎。 -
7煎至两面金黄。 -
8盛出备用。 -
9起锅后，加入肥猪肉、洋葱、青豆、玉米粒爆香。 -
10然后加入豆瓣酱。 -
11加油、糖煮至粘稠成酱。 -
12将鱼、撕碎的生菜、大葱放置于面上面。 -
13淋上煮好的酱就行了。
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夏季食谱
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