正宗蒜香焗茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“夏天不想做有油烟的菜，就试试这个吧！简单好做，味道美！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香焗茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，大蒜剥皮待用。 -
2茄子剖成两半。 -
3剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。 -
4蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。 -
5撒上少许盐和胡椒粉。 -
6大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。
小窍门
如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替，
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