正宗辣椒小炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很下饭的一道家常菜，百吃不厌。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣椒小炒肉的做法步骤
-
1材料：五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。 -
2五花肉切成薄片。 -
3姜蒜切碎，葱白葱绿分别切碎。 -
4锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入，两面煎熟。 -
5两面煎熟后再翻炒，盛起待用。 -
6锅中留底油，爆香姜蒜、葱白、朝天椒。 -
7放入青红椒翻炒。 -
8辣椒炒出味道后，放入五花肉翻炒。 -
9加生抽、老抽、盐，喷入一汤勺热水，加点糖提鲜，最后加少许鸡精，关火后撒入葱绿，炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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