正宗鸡米豆渣羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉，其实豆渣是很营养的，而且还可以做成很多种美味的食品，今天我就做一道非常简单，也很营养的鸡米豆渣羹。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡米豆渣羹的做法步骤
-
1把香葱摘洗净切碎。 -
2把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。 -
3把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。 -
4把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。 -
5把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。 -
6把豆渣加水大火烧开。 -
7烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。 -
8小火慢熬20分钟左右。 -
9加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。 -
10最后搅拌均匀即可。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
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