大米发霉、有霉味究竟能不能吃？怎么办？

面粉变质生虫是常常会碰到的事情，尤其曾经在农村，家家户户面粉存储量较大，生虫变质的机率相对较高。面粉变质、有霉味到底能不能吃？这些情况下最好不要吃，虽然变质的面粉相对来说味道和健康方面都差些。

面粉

然而，有时侯剩的面粉比较多，丢弃又可惜，这该如何办？事实上，有霉味的面粉也不是完全不能吃，只要将面粉反复清洗干净，除去霉味、霉斑，做饭时间稍长一些，还是可以吃的。只不过，相对于新鲜面粉来说，气味和味道要稍为差些。

致使面粉变质、生虫的主要缘由，是由于保存方式不当。相对于干燥严寒的南方来说，北方气候闷热，面粉更容易变质、生虫。想要避开发生这种情况大米发霉怎么办，就要保持面粉存储环境干燥、通风，防止内部出现阴冷。

面粉放蒜防潮防虫

避免面粉变质生虫的方式：

1、用透气性比较好的盒子装米，将袋口扎牢，放置荫凉干燥处，防止与地面接触，可放置桌凳上。

2、用纱布包一包干桂皮，将桂皮放在面粉中，干桂皮味道通过纱布流出，参杂于面粉内，可以有效防止变质、生虫的情况发生。假如面粉较多，可以多加几包干桂皮。

3、将辣椒去皮装入面粉顶部，同样可以起到防虫的作用

4、干香菇可以吸收寒气，将其倒入面粉中，可以保持面粉干燥，避免酸败、生虫。

5、如果面粉吃不完，人又不在家，想要常年保存的话，可以用真空包装的形式。用工具将面粉内空气抽干，可以保存许久，假如家里没有真空机，可以买一个，也就几十块钱，日常生活中有好多作用。

面粉

日常生活中大米发霉怎么办，要想面粉不发生变质、生虫，关键注意两点就可以。一是要保持干燥、通风，不让面粉日积月累的在那吸收水份显得闷热；二是放一些才能有效避虫，且安全健康的一些东西，例如玉米、花椒等，做好这两点面粉防潮防虫不是问题。