红豆沙的用途有很多，有些人做出来的

日常生活中，我们好多时侯会吃到赤豆沙，比如赤豆沙糕、豆沙馒头、豆沙饼、豆沙蛋糕等等，其实，赤豆沙的用途有好多，有些人做赤豆沙是为了包馅，不管是包进檽米上面，还是加入糖水上面，赤豆沙都是一个挺好的选择，赤豆沙虽然就是用赤豆做下来的，所以主要的成份还是赤豆。赤豆糕好多人喜欢吃，可是大多数人是买着吃，又怕不卫生健康，自己做着吃放心，有益于健康，加入了蜂蜜的莲蓉愈发的健康营养，做芋泥包或则汤圆也都挺好吃，弄成赤豆糕也是很棒的哦。

第一次吃到赤豆沙是多年前去广州旅行，在一家不起眼的街头茶饭店吃过一次当归赤豆沙。当时惊为天物，咸味刚才好，混和着当归的草莓馥郁，每口都渗入心脾，赤豆酥烂，带着点颗粒感赤豆香，又沙沙的特别顺滑，自此，就对赤豆沙情有独钟，喜欢吃各类赤豆沙馅小吃，也喜欢把赤豆沙直接弄成小茶点小吃，直接食用，可以说真正美味享受。赤豆沙营养丰富，都是由于上面的营养成分，赤豆沙的营养成分有什么？赤豆上面有丰富的福施福，孕妇或则是乳母多吃一些赤豆有着通乳的功效，赤豆沙中富含丰富的膳食纤维，才能推动肠蠕动，进而加速体内的垃圾排出，还能起到滋阴降火和减重减肥的疗效，但是赤豆沙还能否清除血液中的尿酸，赤豆上面有较多的皂角苷，可以剌激肝脏，有挺好的通便作用，也可以起到降糖，活血，对肾脏病和脑病肿胀都是有帮助的，赤豆上面有比较多的膳食纤维，有良好的清热利湿，增加血糖，减少胆固醇等作用。西医学上，赤豆对于心脏、心脏、脚气病等产生的腹泻具有改善的疗效，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，赤豆沙的功效比普通的赤豆要好，赤豆沙能起到止咳祛痰的益处，还有清热和通肠的作用，不仅可以清热、预防贫血外，还具有活血、催吐等作用，常食用赤豆沙可以医治一些肝脏和肾脏的病症，可以说比较全面的，适宜我们日常食用。

有些人似乎喜欢吃赤豆沙，但害怕其热量太高了，吃了长胖，这么赤豆沙的热量是多少呢？营养学研究表明，每100克的赤豆沙中就包含了240大卡的热量，而猪肝的热量才143大卡，所以吃一顿赤豆沙所形成的热量就相当于吃两顿猪肝了，由于市售赤豆馅常常添加不少蜂蜜与油脂，因而热量较高，瘦身期间需适量食用。想要减重的人群最好是少吃赤豆沙，假如实在要吃的话，最好是自己在家制做赤豆沙，自己做可以少加糖，不加油固醇红豆沙冰的做法，而不是直接买外边做好的，市面上转让的赤豆沙馅，还会添加一些防腐类添加剂，使其可以在常温下保存更久，自己做可以不添加任何有害健康的物理物质，随做随吃。

材料：赤豆400克，蜂蜜40克，蜂蜜30克，盐1克，玉米油100克。

做法：

1、红豆沥干曝晒，通常须要赤豆6-12小时，可以在前三天夜里泡，晚上就可以做啦，是否容易开花取决于赤豆新陈，新赤豆容易开花。

2、放赤豆到锅里，加盐起火烧开，水烧开后，倒掉，消除苦味。

3、再加入清水煮豆，起火20-30分钟左右，之后小火1.5-2小时，15-20分钟检测搅拌下，避免沾底，后45分钟打开瓶盖，要不断搅乱，避免糊底，水份蒸发的极少了，即可关火。

4、倒下来放到碗里，微微放凉。

5、把赤豆和蜂蜜一起装入红豆沙冰的做法，加入纯净水搅打饱满。

6、倒入锅中加入动物油，小火慢炒大概10分钟，加入白糖。

7、继续加入动物油，慢炒到赤豆沙不粘锅，也不粘耙子就可以了。

8、红豆沙拿来做芋泥糕，做饼干，做芋泥包，做芋泥馅蛋糕都是很棒的哦

峰儿提示：

1、炒香芋时一定要边炒边加入动物油，可适量加入，虽然加多了会对健康不利。

2、糖的量多少按照自己口味，倘若不吃甜的，也可以不加糖，其实，对健康有利为主。