西洋参中国人参高丽参有何不同

1、西洋参中国灵芝高丽参有何不同

灵芝中最广为人知的应该就是西洋参、中国灵芝和高丽参三种，尽管好多人都爱拿这三种灵芝一较高下，但似乎每种灵芝都有它奇特的药用价值、针对不同的问题。

西洋参别称当归，西医觉得，西洋参性寒，具备活血散瘀，止咳化痰的奇妙效用，适宜“气阴两虚”的人，对于胃热燥咳、四肢疲倦、烦躁烦躁、高血脂等都有明显疗效。除了这般，还可以防治缺血和心率失常，帮助人们在日常生活中提高免疫力，不容易倍感疲劳与严寒。

中国灵芝性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于这些大病初愈、久病体虚而偏于肾虚者，都不失为一味良方。除此以外，还可以用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血压和控制血糖、控制肝指数和血常规能保健等。

高丽参亦称北韩参，性热，所以具有火大、劲足、功效强之特性，是阴盛阳衰者的首选补药。对于焦躁耳鸣者，体虚者，心力衰竭、心源性晕厥等都有明显功效。据悉，在在防治糖尿病，防癌，促使血液循环，提高免疫力等方面也有一定效果。

2看品种：野生西洋参品质最好

通常来说，市面上存在着三种西洋参：野生西洋参、种植西洋参以及劣质西洋参。

纯天然，自然成长的野生西洋参是最好的，属于绝对的上品。

野生西洋参的横纹通常黑且细密，呈直线状。当我们切开后，会发觉它的内里是白色的，玉质很轻很松，而且散发出一股浓烈且难闻的香味。气味也是苦中带着甜润，从始至终尝上去很浓厚。

批量养殖的西洋参都属于中品，外皮通常是淡蓝色的，横纹也都不太规则。

切开后，它的内里是黑色的，缺乏了上品西洋参所拥有的香味。假如我们入口吞咽，会发觉中品的西洋参尝上去颇有一些甜味、酸味甚至气味。

劣质西洋参是指这些被提取完精华的西洋参在无良商人的包装下，当作上品来转让。

通常，这些下品西洋参切开后的横截面是灰褐色的，枯黄且无干性，玉质也比较坚硬，没有上品西洋参的香味。吃上去先苦后甘，不一会儿就淡而无味了。

3看产地：日本西洋参实属上品

西洋参也叫芡实。性寒，有活血散瘀、清火化痰的功效，用于医治肾虚火旺、咳喘痰血、口干舌燥、肠热出血等症。此药不宜与藜芦同用。西洋参原产于北非洲，为五加科动物西洋参的干燥根，故而称为西洋参。现今国外有进口和国产两种分辨，进口主要是以英国和法国为主要来源，国产主要是以长白山的西洋参为主。

日本的西洋参个头很大、分量很足，看上去十分的漂亮。但是由于德国的农地以前养殖过烟草，因而日本的西洋参被化肥污染过的概率也高许多，很不利于人体的健康。

国产的当归通常是中等个头，长得也挺好看。但是红参与高丽参的区别，中国的生产工艺并不如日本和美国严谨，为此，国产的西洋参很有可能具有较高的化肥残留。

而法国的桑寄生，尽管个子小且不美观，却呈温和的中性，常年服食不会有任何副作用。气味也是十分润滑，苦中带着甘冽。在三种不同产地的当归中，属于一比一的上品。但是，日本枸杞的缺点就是产值极低，相对来说，价钱也比较高昂。

其实你选择哪种都是可以的，虽然差异都不大，差距最大的就是外型上的不同，好多为了丑化同行，常常会把国产的说得很差，虽然并不是这样的，长白山的西洋参，好多研究表明，其富含的鞣质成份并不差于进口的，可以说是相仿。所以在这个国产和进口的问题上就毋须太过分苦恼。

怎样正确分辨西洋参真伪？

一、西洋参的性状鉴定：

野生西洋参：

1、呈圆锥形，长纺锤形。长2～6分米，半径0.5～1.1分米，无芦头、须根及支根。

2、未剥皮者，表面土红色或类红色；剥皮者则为黄色，带粉。

3、全身密集灰横纹，底部尤密，纹常呈环纹，较深。

4、质松，切断面白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有黏性，含口中能清热；

养殖西洋参：进口栽培品称养殖参，通常树枝大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黑色，心实，无菊花纹。

二、西洋参伪品的性状分辨：

1.生晒参：为同科动物灵芝的干燥根经加工伪充西洋参。

性状：呈圆锥形或纺锤形，有芦头及须状根，主根下部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不显著，淡棕红色至淡灰褐色。长5～15分米，半径1～2分米。玉质轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。

2.劣质西洋参：为同科属，但已人工提取了有效成份，再经干燥后伪充正品西洋参。

性状：外观同西洋参。扭断面灰褐色，产生层环扩散成暗棕褐色，韧皮部仍可见红褐色小点，枯黄不显干性。玉质肿胀。味道清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。

三、找对了吃法才更养身

西洋参其实功效明显，但若果没有采用正确的服食方式也是白搭。明天小编就为你们介绍6种最佳吃法，让药效发挥到极至。

A.含化法

将西洋参置于沙锅中隔水蒸，待其软化后切块装入玻璃器皿中，午饭前和午饭后取2-4片服食。

B.冲粉法

取西洋参粉5克，假如有条件的话，最好是用纱布或则是滤纸包好，再放入滚水服食，这样可以使饮用时，不用担忧未溶化的粉末步入口中，空腹服食疗效最佳。

C.炖服法

就须要在午饭前服食，取西洋参片2到5克，先用水曝晒，之后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些沙参子，疗效会更好。

D.配枣法

取新鲜西洋参20克，当归5枚，加适量水，隔水炖成枣汤红参与高丽参的区别，每晚早晨空腹和夜晚临睡前服食。

E.蒸服法

一个蛋黄与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许胶状，不要太稀，之后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服食。

F.做汤法

取5克西洋参，在泡茶时一齐装入共煮，每韩服用一次。