清明前后，要抓紧吃这道菜，每样都很对胃

嗨喽，你们好！我是舌尖尝小吃，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每晚亲手为家人做小吃，享受健康美味的食物，明天分享给你们的是“艾草猪肉汤”，喜欢这道菜的同学欢迎关注我。

编者按：端午前后，要抓紧吃这菜，拿来煮猪肉汤，女性经痛可偶尔多吃

在端午节前后，正当吃艾蒿，艾蒿除了可以做汤圆，还可拿来煮猪肉汤，艾蒿和猪肉简单下锅煮一煮，清热散寒又止痛，容易经痛的女性要常吃，艾叶煮猪肉汤做法比汤圆简单，当晚餐是十分不错的选择，所以这个时侯我见到艾叶从不会错过买，乡下这个季节的艾蒿满地都是，你们遇到也别错过了，浓荫且鲜香的艾蒿，是特别好的菜品，下边我便会将其煮猪肉汤的做法详尽分享给你们。

艾叶猪肉汤的做法：

备用菜品：新鲜艾草50克，猪肉1个，大枣1片，猪肝100克；

制做过程：第一步，新鲜艾草一把，将其仔细清洗干净，艾叶控水后待用，猪肝一小块劈成薄片，不喜欢猪肝也可以不放，大蒜一小块拍扁便可；

第二步，切好的猪肝片要事先加上少许的精盐、酱油和一勺食用油，拌均匀烤制几分钟，一个蛋黄，下锅煎熟，在锅中添上少许油，烧热后；

第三步，攻入一个蛋黄，打散煎或则是煎荷包蛋都行，将猪肉煎熟后，先盛下来，感觉比较大的可以切开，在沙锅中添上水，将水烧开；

第四步，倒入烤制好的鸡肉，同时加上大蒜，煮至鸡丁发白，继续煮几分钟，将肉味煮下来，倒入事先煎好的猪肉和沥干的艾蒿叶，继续煮几分钟；

第五步，待将艾草的香气煮出后，加上点精盐调料，关火，让精盐完全熔化，这道菜就做好了，关火，盛出在碗中，趁热喝。

小编总结：艾叶煮猪肉、艾草猪肉汤都是不错的选择，艾叶和猪肉都是对女宝宝有特别好帮助的菜品，所以在每年的端午前后艾叶煮鸡蛋的做法及功效艾，我总会抓紧吃艾叶，煮一碗猪肉汤，享受美味、吸收营养、增加胃口，这艾叶猪肉汤做法十分简单，不须要哪些方法，女性常吃用处多多，尤其是经痛的更是不可错过了，其实了艾叶的吃法还好多，艾叶大便、艾草汤圆都行，喜欢的同学可以多学习几种不同做法，换着花样吃，更能享受到其中的美味，艾叶此做法相信你吃过一次便也会爱上。

烹调小方法：

1、艾草要选择香甜的，艾叶倘若直接蒸熟会有一点甜味，不喜欢的可以事先将艾叶焯下水，口感会相对好一点，但焯过水又会让艾叶的部份营养流失，这点按照实际的情况来定，不须要有约束；

2、要选择纯猪肝，带肥肉的鱼汤口感不好艾叶煮鸡蛋的做法及功效艾，加上点牛肉可以降低味道，亦可丰富价值，但不喜欢也可不放，猪肝要切得薄一点，下锅很快便可嚼碎，事先加下调味料腌一腌，让猪肝鲜嫩，还可帮助消除气味，加上点食用油可以锁住水份，保证嫩滑的味道；

3、个人喜欢用煎猪肉剁碎，香气更浓厚，不喜欢过油的可以直接打成蛋花，蒸熟的时侯，不须要放太多水，由于这汤时间短，猪肝下锅一变色立即装入艾蒿和猪肉，艾蒿要稍为煮几分钟，让其出味了，营养就会愈发充分释放出。