橄榄油食用方法有哪几种，你知道吗？

橄榄油的食用方式有什么橄榄油7种食用方式让身体更健康

橄榄油食用方式有哪几种，橄榄油以其独到理化指标与保健功能，正在逐渐成为新世纪理想的食用油。在西方好多国家已普遍使用橄榄油，假如拿普通色拉油和橄榄油比较食用橄榄油能美容吗，色拉油呈透明白色，闻上去有显著的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股迷人的清香气，入锅后一种水果香气贯串煮饭的全过程，它不会破坏水果的颜色，也没有任何油腻感。

1、用橄榄油煎炸

与草本动物油不同，橄榄油由于其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸浓度，使其在低温时物理结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当水温超过了烟点，油及脂肪的物理结构都会发生变化，形成易致畸物质。而橄榄油的烟点在摄氏240～270度之间，这早已远低于其它常用食用油的烟点值，因此橄榄油能反复使用不酸败，是最适宜煎炸的油类。

2、用橄榄油火锅熬煎

橄榄油也同样适宜拿来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹饪时，食物会散发出迷人的香气，令人觊觎。非常推荐使用橄榄油做猪肉盖饭，或做火锅。

3、用橄榄油做酱料和调料品

用酱料的目的是调出食物的气味，而不是掩藏它。橄榄油A是做冷酱料和热酱料最好的油脂成分，它可保护新鲜酱料的肉质。

橄榄油可以直接调拌各种凉菜和小吃，可制做沙拉和各类鸡蛋酱，可以涂擦、面包与其他乳品。用橄榄油拌合的食物，肉质艳丽，肉质滑爽，味道浓香，有着浓厚的地中海鲜味。

4、用橄榄油腌渍

在烹食前先用橄榄油腌过，可平添食物的细致感，还可突显其他香料，丰富味道。

5、直接使用橄榄油

特级初榨橄榄油直接使用时，会使名菜的特性发挥到极致。你可以像用盐那样来用橄榄油，由于特级初榨橄榄油会使名菜味道更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何名菜里拿来平衡较高盐度的食物，如葡萄柚汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它能够使食物中的各类调味吃上去更和谐，假如在放了调料品的名菜里加一些橄榄油，你会发觉口感更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，口感更细腻。

6、用橄榄油焙烘

橄榄油还适宜于焙烘蛋糕和蛋糕。橄榄油远比芝士的气味好，可广泛用于任何甜品及蛋糕。

7、用橄榄油做饭

做饭时放入小匙的橄榄油，可使炒饭更香，且粒粒圆润。

橄榄油诸多成份中食用橄榄油能美容吗，胡冬瓜素和叶绿素赋于橄榄油黄红色，而叶绿素起新陈代谢作用，促使细胞生长，加速创口结疤。还有助于美化人的外表，降低细纹的形成。实验表明,橄榄油富含的抗氧化剂可以去除体内自由基,恢复人体五脏脏器的健康状态，能避免脑衰老，并能延年益寿。