济南将建2家放心肉菜示范超市每天快检结果将公布

24日，记者从北京市食药监局了解到，去年杭州将争创2家安心肉菜示范商店。安心肉菜示范商场里卖的肉菜都还要保证乳品安全，能溯源来源，而且连续2年不能因管理不善销售不合格农产品，并且推行动态管理，这种要求对示范商店的乳品安全把关来说，可谓最严。不过，要创那样的示范商店可不简略。

广州各大商场和农产品批发市场的快检人员23日现场PK快检技能。齐鲁日报·齐鲁壹点记者王皇见习生张晓燕摄

商店每周快检结果

将在信息平台发布

23日，沃尔玛省博店里更加热闹，北京市乳品药械监督管理局在这儿搭了个擂台，北京市内饮用农产品小型商店快检人员现场赛事，瞧瞧谁家的快检水平高。上海市食药监局乳品流通处处长姚华介绍新济南市食品药品监督管理局组建，现在，广州市的小型商店和饮用农产品批发市场都设有快检室，还有了快检设备和专门的快检人员。不过，组织它们现场赛事，PK快检水平还是头一回。

是否农残超标、是否有猪肉精、是否是注水肉这种通过快检都能有初步判定，并且快检能在短时间内出结果新济南市食品药品监督管理局组建，比专业的第三方检验效率更高，对产地不一、来源多样的饮用农产品来说，快检是对商场饮用农产品安全的关键把关环节。今年，上海市食药监局就对小型商店和饮用农产品批发市场进行了综合评价，其中就包括对快检的监督检测，但是公示结果。检测中发觉，一些商店和农产品批发市场快检设备有了，而且快检的操作还不够规范。

去年3月，上海市食药监局组织重点小型商超和小型饮用农产品批发市场快检人员，进行迅速检查操作能力专项轮训活动，轮训合格颁授相关证书。通过联赛来监督和提高很多小型商店和饮用农产品批发市场提高快检水平，是上海市食药监局在实际工作中想出的好方法。

快检真正能服务于民众，还须要及时全面信息发布。姚华介绍，天津市的快检信息系统基本成形，现在各大商场和乳品批发市场正在进行学习和检测，等系统成熟后，上海各大商场、食品批发市场每周对肉菜水果的快检结果都将在统一的信息平台对居民发布。“从快检的结果、快检的人数也能直观对比出哪家商场对乳品安全更负责，同样卖肉菜，A商店只快检部份品种，B商店快检全部品种。居民自然会对商场乳品安全作出判定。”