水产动物肠道菌群对饲料源脂质代谢的调节摘要

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图1鸟类肝脏菌群对草料源脂类代谢的调节

摘要

脂类是生物体必不可少的成份，也是一种重要的营养物质。因为肝脏微生物在食料脂类的肝脏吸收和肠外代谢中发挥着重要作用，本文简述了水产植物肝脏微生物与脂类代谢互作的研究进展，并重点介绍了鸟类肝脏微生物与脂类代谢的关系。首先代谢慢怎么调理，本文详尽剖析了草料中脂类来源和浓度对肝脏微生物组成的影响，阐述了肝脏微生物影响寄主脂类代谢的机制，这些互相作用很大程度上是通过微生物脂肪酶、短链脂肪酸和肠-肝轴介导的。肠-肝轴是指胆盐和胆酸的代谢、肠道微生物对胆盐和胆酸合成的调节以及对脂类代谢的影响。最后，本文简略介绍了添加益生菌对寄主肝脏微生物群落的调节作用，以及益生菌对水产种植植物的健康和安全形成的有益影响。虽然肝脏微生物对脂类代谢的影响已有许多报导，但微生物代谢产物（短链脂肪酸和胃液酸）诱导脂类代谢的分子机制仍需进一步探究。

关键词

胃液酸，肺脏微生物，脂肪酶，脂类代谢，益生菌

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作者评介

水产种植是全球鸟类乳品生产中下降最快的行业，为不断下降的人口提供了可持续的就业机会和粮食安全。2020年，全球水产种植产值和价值分别达到1.226亿吨和2813亿港元。水产种植的快速发展，莱西度节省化种植的大规模推广，造成了草料的过剩，因而恐吓到水产种植业的可持续性，提升营养物质的借助效率是支撑水产种植业可持续发展的重要条件之一。脂类是膳食中三大类常量营养素之一，是一类高效的能源物质。脂类能够为机体提供必需的脂胺类维生素。因而，脂类的有效吸收和借助对于集约种植至关重要，开发推动膳食脂类吸收和借助的功能性草料添加剂早已成为水产种植可持续发展面临的重要问题。

植物的肠道道是一个复杂的微生态系统，上面栽植着大量的微生物。在常年进化过程中，共生微生物已成为寄主不可或缺的组成部份，在寄主的营养、免疫、疾病发生以及发育等生理功能中发挥重要作用。鸟类肝脏微生物的研究可以溯源到20世纪20年代末和30年代初，并且进展仍然很平缓。并且，近几六年来，随着联发科量测序和代谢组学等新技术的应用代谢慢怎么调理，鸟类肝脏微生物结构和功能研究取得了很大的进展。鸟类的肠胃道一般栽植着104至109CFU/g可培养的真菌，其中后肠微生物菌以变型球菌门、厚壁菌门和拟球菌门的种类为主。参与营养物质的消化和吸收是鸟类肝脏微生物的重要功能之一。肝脏微生物既影响鸟类从饮食中获取能量，同时也影响能量在机体中的储藏。许多研究都发觉了鸟类肝脏微生物与肥胖之间存在关联关系的证据。并且，迄今为止，鸟类和其他水生植物肝脏微生物与脂类代谢之间关系的研究尚缺少系统的综述。

本文首先简略概述了肝脏微生物和脂类代谢关系。之后，阐述了肝脏微生物调控脂类代谢的机制（图1）。最后，综述了水产种植中，怎样操纵肝脏菌群以调控脂类代谢，从而为水产种植服务的进展。本综述对肝脏菌群与鸟类脂类代谢之间互相作用的认识，有助于开发益生菌草料添加剂，增强草料借助效率，进而促使水产种植的可持续发展。

作者简介

吴山功，中国科大学水生生物研究所研究员，博士生导师。仍然从事水产有益微生物研究工作，近日主要围绕肝脏菌群与寄主间的互相作用举办研究工作，非常关注有益微生物在寄主疾患防治以及营养代谢中的作用。主持国家自然科学基金、国家重点研制计划子课题及广东省科研项目10余项，在国外外学术刊物发表论文70余篇，获授权国家发明专利6项，主持或参与制订中华人民共和国水产行业标准11项，参编专著2部。

王桂堂，中国科大学水生生物研究所二级研究员（中国科大学特聘核心研究岗位），博士生导师；中国水产学会鱼病专业委员会书记委员，国家重点研制计划项目首席科学家。仍然从事水产植物虫害研究，主持国家重点研制计划项目、国家自然科学基金重点项目、国家现代农业产业技术体系建设项目（岗位）、湖北省科技攻关重大项目等20余项。发表论文200余篇，主编和参编专著5部，拟定国家水产行业标准11项。

供稿人：吴山功

编译及排版：李燕锋

初审：乔芳、杜震宇

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