冬季如何养肺、清肺？老郭告诉你怎么做！

1. 悉尼

【清肺指数】：★★★★★

雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等，具有润肺清燥、止咳化痰、滋补等功效。血液并促进肌肉生长。

冰糖炖梨可以润喉润肺，有效清洁呼吸道。

2.银耳

【清肺指数】：★★★★★

银耳又名银耳、雪耳等哪些食物清肺养肺，被誉为“菌类之冠”。

银耳味甘、淡、性平、无毒。 不仅具有补脾开胃的功效，而且还有益气、清肠、滋阴、润肺的功效。 可增强人体免疫力哪些食物清肺养肺，增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

雪梨汤——清肺化痰

1、准备银耳适量，用冷水浸泡1小时，浸泡后去掉硬黄根，然后切成小片。 银耳一定要用冷水泡才口感脆，用热水泡会更软。 而且不容易得到胶水。

2.准备一个雪梨，去核，切片待用。 将30克冰糖放入碗中，然后加入适量桂花膏。 雪梨和桂花可以让炖出来的汤更加滋润、清香。 准备适量米酒备用。

3.锅中加水烧开，将银耳放入冷水中慢火煮。 水烧开后，倒入雪梨、冰糖、桂花。 煮至水再次沸腾，除去锅中的浮沫。 转小火煮1小时左右，做银耳汤时不要心急。 只有小火慢炖，才能将里面的胶原蛋白充分炖熟。

4、1小时后，银耳汤已变得粘稠，汤汁浓郁。 这时倒入米酒，让酒糟的香气与银耳汤充分融合。 这道晶莹剔透的银耳汤就做好了。

3、山药

【清肺指数】：★★★★山药含有大量的淀粉和蛋白质，以及维生素、脂肪、胆碱等成分，还有一种多糖蛋白混合物“粘蛋白”，对肺部有特殊的保健作用。补人体、补脾。 养胃、补肺、补肾。

4. 莉莉

【清肺指数】：★★★★百合含有秋水仙碱等生物碱。 这些生物碱不仅具有良好的营养滋补作用，而且具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 推荐：百合蜂蜜

将百合60克洗净晾干，拌入蜂蜜30克，隔水蒸20-30分钟。

蜂蜜的营养在高温下会受到很大破坏。 小健建议，百合蜂蜜出锅晾干至室温后，不妨根据自己的口味添加一些蜂蜜。

新鲜的百合含有丰富的粘液，最适合制作百合蜜。 干百合必须先浸泡，然后沥干，然后才能放入蒸锅中。

5、白萝卜

【清肺指数】：★★★★ 白萝卜性味甘、辛，具有降气、消食、除病润肺、解毒生津的功效，是利尿通便的功效。

6、荸荠

【清肺指数】：★★★★ 荸荠皮紫黑色，肉白色，味道香甜多汁，脆嫩可口。 自古就有地下雪梨之称，北方人视其为江南人参。 荸荠既可以是水果，也可以是蔬菜。 而且荸荠可以治疗发热、生津、伤口、口渴，对糖尿病患者小便过多有一定的辅助治疗作用。 近年来研究还发现，荸荠中含有一种抗病毒物质，可以抑制流感病毒。

7. 葡萄柚

【清肺指数】：★★★ 柚子味甘，性寒。 它含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分。 能健胃、润肺、养血、清肠、通便。

（预约名医）