烩饼做法大全家常

烩饼的家常做法如下：

食材：大饼150g、瘦肉50g、绿豆芽50g、红椒适量、黄豆酱1勺、葱适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 饼切成丝，红椒和葱切丝。

2. 瘦肉切成丝，加入少许淀粉拌匀。

3. 锅中倒入适量油，倒入葱丝炒香。

4. 倒入肉丝大火炒香，放入一勺黄豆酱，炒匀。

5. 倒入绿豆芽，翻炒片刻。

6. 倒入饼丝，大火翻炒几分钟。加适量盐、鸡精调味，最后炒匀即可出锅。

按照以上步骤操作就可以做出美味的烩饼了。

烩饼做法大全家常步骤如下：

1. 准备原料：大饼、五花肉、香菜、葱花、蒜片、黄豆芽、木耳等。

2. 五花肉切薄片，香菜切碎，大葱切碎。

3. 将黄豆芽清洗干净，沥干水分。

4. 锅里加适量油，油热后加入五花肉煸炒至变色。

5. 加入葱花和蒜片，继续翻炒出香味。

6. 加入适量老抽上色，生抽、蚝油调味，翻炒至五花肉上色。

7. 加入适量清水，将饼丁掰开，放入锅中。

8. 将洗净沥干水份的黄豆芽放入锅中。

9. 烧沸后用勺子将汤汁均匀地浇在饼上。

10. 加入泡发的木耳，加入适量盐调味。

11. 大火烧开后转小火，煮至黄豆芽变软。

12. 加适量鸡精，撒上香菜碎，即可出锅。

注意事项包括：饼要掰成合适的大小，以便于入味；要选择新鲜的蔬菜，以保证口感；注意火候，避免过度煮烂；根据个人口味加入适量调料，如辣椒等。

烩饼是一道简单易学，营养丰富的家常菜，适合搭配其他食物一起食用。

烩饼做法大全家常如下：

食材：大饼、瘦肉、豆角、蘑菇、蒜苔、木耳、豆腐、大葱、大蒜、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 豆角切丁，蘑菇切丝，蒜苔切段，大葱和大蒜切末，豆腐切块，饼切菱形块备用。

2. 瘦肉切末，炒锅放油，油热后放入肉末翻炒，加入少许料酒，生抽，老抽翻炒均匀。

3. 放入葱末，放入豆角丁翻炒均匀后，加入蘑菇翻炒。

4. 炒蘑菇断生后，放入蒜苔丝和木耳继续翻炒。

5. 加入饼块，加盐和胡椒粉调味，中小火煮至饼变软入味。

6. 加入豆腐块，煮至豆腐熟了即可出锅。

注意事项：饼块不要切太小，煮的时候不要大火避免饼煮碎了。可以根据口味和需求调整食材分量。烩饼是一道简单易做，味道美味的家常菜。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细的信息。