烩面片的家常做法

烩面片的家常做法如下：

食材：面粉、盐、青菜、豆腐皮、海带、蘑菇、金针菇、黑木耳、鸡蛋、西红柿、盐、香油、生抽等。

步骤：

1. 面粉里放入少许盐，这样吃起来会更劲道。用平时和面的方法，把面和好饧着。

2. 把饧好的面拿出来揉匀，然后用擀面杖擀成薄片。如果有时间的话，可以擀成薄片后，用保鲜膜包好或者盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏10分钟，这样做的目的是为了等会切的时候更好切。

3. 把面切成自己喜欢的宽度，然后用手抻到面板上，用筷子挑起来，一根一根面条就做好了。

4. 烧锅烧水，放入面条煮，放入少许盐，这样煮出来的面条更劲道不粘连。

5. 面快煮熟的时候，把青菜洗净切好，豆腐皮切丝、海带切丝、蘑菇切块、金针菇洗净控干水分。

6. 把青菜放进去，放盐和生抽调味后煮两分钟。

7. 把青菜用漏勺捞出来放到碗里，然后把面条挑到碗里放凉。

8. 把豆腐皮丝、海带丝、蘑菇丝、金针菇都放到面条里，再放入盐、香油。家里如果有西红柿的话，可以切碎放进去拌匀。这样烩面片就做好了，既劲道又美味。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味适当调整。

烩面片的家常做法如下：

食材：面粉、盐、青菜、豆腐皮、海带、蘑菇、金针菇、黑木耳、鸡蛋、植物油、盐、鸡精。

步骤：

1. 面粉里放入少许盐，这样烩面片会更劲道。

2. 一点点加入清水，将面粉拌成面絮。

3. 盖上湿布松弛一会。

4. 锅里放入清水，加热到80度时用手抓一把面絮。

5. 轻轻地将面絮抛到锅里，形成面片。

6. 面片煮熟后捞出，放入碗中备用。

7. 炒锅加热，放入植物油，打入鸡蛋。

8. 将鸡蛋搅碎，放入青菜类。

9. 放入海带、金针菇等配料，加入盐和鸡精调味。

10. 将做好的浇料倒入面片中，烩面片就做好了。

注意事项：

1. 面絮搅拌时不要加水过多，以免影响面片口感。

2. 面片煮的时候不要过软，以免影响下一步的造型。

3. 制作烩面片的青菜、配料可以根据自己的喜好选择。

希望以上信息对你有所帮助。

烩面片的家常做法相关信息如下：

1. 准备原料：烩面片、羊肉、豆角、豆腐皮、海带、蘑菇、大葱、姜、蒜。

2. 炖肉：羊肉切块，用凉水冲洗干净。把锅烧热，加少许油，放姜片、葱段爆香，加入羊肉翻炒，加入酱油、料酒，翻炒几分钟，加入热水，放入切好的大葱、姜片、蒜瓣，大火烧开后转小火，炖约一个小时。

3. 准备配菜：豆角切段，豆腐皮切丝，海带切丝，蘑菇撕小块。

4. 烩面片和配菜：将之前炖羊肉的汤烧开，下入面片，将面片煮软。将配菜放入锅中翻炒几下，加盐和鸡精调味。然后将炒好的配菜倒入盛有肉汤的锅中，大火烧开，关火出锅。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和习惯适当调整做法。