家常全家福的做法

家常全家福的常见做法如下：

主料：鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼丸、豆腐泡、木耳、平菇、豆皮

辅料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜

步骤：

1. 各种食材清洗干净，切片备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉等食材煸炒。

3. 放入酱油翻炒均匀，加入适量水，放入鱼丸、豆腐泡、平菇和木耳。

4. 加入适量胡椒粉、盐和鸡精调味，炖煮至食材熟软即可。

营养价值：

此道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体力、提高免疫力有很好的效果。

注意事项：

1. 食材的种类和数量可以根据个人口味和需求进行调整。

2. 炖煮的时间要根据食材的软硬程度来掌握，以保证熟软可口。

3. 适量调味即可，避免过度调料对健康不利。

家常全家福菜谱的做法如下：

食材：猪五花肉片、鲜蘑菇、豆芽菜、豆腐泡、木耳、胡萝卜、蒜苔、大葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、胡椒粉等适量。

注意事项：

1. 五花肉片要用盐、料酒、胡椒粉腌制一会，这样可以去腥入味。

2. 豆芽菜和蒜苔要煮熟，不要煮太久，煮太久就不好吃了。

3. 配菜可以根据自己喜好来放，但蘑菇和豆腐泡是这道菜的精髓，不可少。蘑菇要选新鲜的香菇，切成厚片。

4. 煮这道菜不要加太多水，这样会影响口感。

5. 猪肉片要加淀粉和食用油拌一下，这样更嫩滑。

做好了注意事项，就可以开始烹饪了。具体步骤如下：

1. 锅内倒入适量油，烧热后加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

2. 加入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆芽菜、蒜苔、胡萝卜、大葱和蘑菇煸炒熟。

4. 加入适量酱油和料酒，以及少量盐和胡椒粉调味。

5. 加入豆腐泡和干辣椒翻炒均匀。

6. 将炒好的肉片放在菜上，即可享用。

希望以上信息对您有帮助，烹饪美食的过程需要注意安全。

家常全家福是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材包括肉类、豆制品、蔬菜、蘑菇等，口味鲜美，营养丰富。下面是家常全家福的一些相关信息和做法：

食材准备：牛肉、木耳、腐竹、冻豆腐、鲜蘑菇、各类时令蔬菜（可以根据个人口味选择）、鸡蛋液、淀粉、葱姜蒜、红绿辣椒、大料、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉。

做法：

1. 将牛肉切块，焯水后捞出备用；木耳泡发洗净；冻豆腐解冻后，切成块；蘑菇洗净切成片；蔬菜洗净切好备用。

2. 腐竹提前泡发，切成段；葱切段、姜切片，蒜切末；红绿辣椒切小圈备用。

3. 将鸡蛋液和淀粉搅拌成糊状，将牛肉块沾满糊糊后，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入大料、葱姜蒜爆香，加入腐竹、木耳、鲜蘑煸炒，加入适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、糖调味。

5. 将准备好的蔬菜放入锅中翻炒，加入炸好的牛肉块，翻炒均匀即可出锅。

此外，在制作过程中，可以根据个人口味和喜好添加一些其他的调料和食材，如花椒、干辣椒、鸡精等。同时，也可以将豆腐换成其他豆制品，如千张丝、豆皮等，增加菜品的多样性。总之，家常全家福的做法非常灵活，可以根据个人口味进行调整。