酱香香锅家常做法

酱香香锅的家常做法如下：

食材：土豆、莲藕、香菇、豆腐皮、肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒酱

步骤：

1. 食材准备：将土豆、莲藕切片，香菇、青红椒切块，豆腐皮切块，肉切片，葱姜蒜切段备用。

2. 锅热烧油，放入肉片炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜段继续翻炒。

3. 放入土豆、莲藕、香菇炒熟，加入青红椒块、豆腐皮翻炒，加生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。

如果想要更丰富的口味，还可以加入其他的蔬菜和调料。希望以上信息可以帮到你。

酱香香锅的家常做法如下：

食材：土豆、莲藕、香菇、豆腐皮、木耳、青红椒、洋葱、大葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、辣酱、鸡精、油

注意事项：

1. 蔬菜可以根据个人喜好选择，香锅的食材要求比较随意。

2. 豆瓣酱是香锅的灵魂，建议选择辣一点的。

3. 各种食材先处理熟，再炒香料头，最后再炒配菜，口感更佳。

4. 炒料头时油要少，这样不糊锅。

5. 不用加水，全程中小火慢炒，翻匀即可。

6. 若有火锅底料，用火锅底料做香锅味道更佳。

具体步骤：

1. 土豆、莲藕去皮切片，香菇、木耳、青红椒切块，豆腐皮切丝，洋葱切丝，大葱切段，生姜切片，备用。

2. 锅中加油热，下入葱段和姜片煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱炒出红油后加入辣酱炒匀。

4. 加入适量的水，再加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味。

5. 下入所有食材翻炒均匀后稍微炖煮一下让食材更入味。

6. 最后加入鸡精和香菜或者葱花即可出锅。

希望以上信息对你有所帮助。

酱香香锅家常做法的相关信息如下：

1. 食材：五花肉、鲜虾、土豆、蘑菇、辣椒、大白菜等。

2. 调料：豆瓣酱、姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、啤酒等。

3. 做法：首先，将土豆、蘑菇、辣椒等蔬菜洗净，切好备用。五花肉切成薄片，虾去壳备用。接着，起锅烧热，加入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香。然后，加入切好的肉片炒至变色，再加入啤酒和生抽，煮开后加入其他食材，继续翻炒几分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

可以根据个人口味调整做法，希望您能做出美味的酱香香锅。