咸肉菜饭家常做法

咸肉菜饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：咸肉、米、青菜、香菇、玉米等。最好将咸肉切片，香菇和玉米切丁。

2. 将米淘洗后放入锅中，加入适量水。

3. 青菜切碎备用。

4. 锅中煮开一锅水，放入青菜烫熟后捞出备用。

5. 放入咸肉和香菇一起煮至沸腾。

6. 加入适量的盐和酱油调味，搅拌均匀。

7. 将烫好的青菜、玉米和饭一起放入锅中翻炒，炒至饭熟。

8. 将准备好的咸肉倒入锅中，搅拌均匀即可出锅。

注意事项：

1. 煮饭时水的量要适量，以避免饭过干或过稀。

2. 青菜的使用量可根据个人口味调整。

3. 咸肉本身带有一定的盐分，所以加盐时要适量。

希望以上信息对你有所帮助。

咸肉菜饭的家常做法如下：

食材：大米、糯米、新鲜五花肉、菜、盐、料酒、生抽、葱花。

步骤：

1. 大米和糯米混合，洗净后浸泡20分钟。

2. 五花肉洗净血水，切小块，放入盐、料酒、生抽拌匀腌制。

3. 菜洗净切小段，五花肉捞出沥干。

4. 锅中放少许油，放入五花肉煎至两面金黄，取出备用。

5. 锅中留底油，放入沥干水分的菜翻炒至变色，再放入适量盐炒匀。

6. 浸泡好的大米和糯米捞出，放入电饭锅内，加入适量热水，再倒入炒好的菜和五花肉，加盖按下煮饭键。

7. 等电饭锅提示饭已煮好，用铲子翻拌均匀即可。

注意事项：

1. 菜饭用的菜最好选择新鲜的蔬菜，不同蔬菜的成熟时间不同，可以根据季节选择当季蔬菜。

2. 泡米时加入一些糯米可以让菜饭口感更软糯，提升整体味道。

3. 煎五花肉时火候不宜太大，以免烧焦。

4. 菜下锅前一定要沥干水分，这样炒出来的菜饭才会更香。

5. 煮饭时水量要根据实际情况来决定，煮好后不要立即打开锅盖，让饭焖一会儿再搅拌均匀即可。

希望以上信息对你有所帮助。

咸肉菜饭的家常做法相关信息如下：

食材：

咸肉适量

青菜适量

稻米适量

玉米粒适量

豌豆适量

土豆适量

香菇适量

玉米淀粉适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 将咸肉用清水清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，煮开后捞出备用。

2. 准备一大锅，放入米和洗净的青菜，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和清水，煮开后转为小火，慢慢熬煮。

3. 煮饭的过程中，处理其他的食材。土豆去皮洗净切成小丁，香菇洗净切成小丁，豌豆和玉米粒分别焯水备用。

4. 将煮好的咸肉捞出，汤汁留住备用。将切好的土豆丁、香菇丁、咸肉丁、豌豆和玉米粒放入饭中继续煮。

5. 同时，将之前煮咸肉的汤汁放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 用勺子将煮好的菜和饭搅拌均匀，再焖煮5-10分钟。

7. 最后，用玉米淀粉和清水调成的芡汁勾芡，搅拌均匀后即可享用。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据实际情况进行调整。