春季宝宝营养食谱推荐--刺猬丸子的做法大全

推荐孩子冬季使用的营养食谱

本文导读：夏季小孩吃哪些呢？什么食谱适宜夏季孩子食用呢？下边就来了解一下冬季小孩营养食谱推荐。

一、刺猬丸子

选料：牛肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许。

制法：1、将糯米用凉小泡40分钟宝宝营养食谱，控净水待用，

2、将虾仁装入盆内，加入猪肉、水淀粉、清水、用力搅拌，待有黏性时，用手捏成大小相等的丸子。

3、将丸子挨个沾一层糯米，倒入盘内，上笼用葱段蒸25分钟即成。摆盘时每位丸子下边垫一小片莴苣叶疗效更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。

二、玉米羊肉羹

选料：猪肉100克，鲜小麦棒2个，猪肉2个，香茅1棵，姜1片，虾酱酌量。

制法：

1、鸡蛋打匀;荆芥沥干捣碎。

2、牛肉沥干，抹干水剁细，加调料腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及鲜血。

3、玉米沥干，使劲剔下谷物肉。

4、把适量水及姜煮滚，倒入谷物蒸熟，约20分钟，上调味料，用小麦粉水拌匀成稀块状，下猪肉兜匀煮滚，下猪肉剁碎，盛入调羹内，洒香菜上桌即可。

三、糖醋月亮饺

选料：猪肉10个、酱油25克、精盐10克、味精4克、植物油1公斤(实耗150克)、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、葱段10克、姜片5克。

制做：

1、将油倒入尖头锅内，待油烧至八成热时，将猪肉依次磕入锅内，蛋与蛋之间要留有间隙，之后在每位蛋上撒少许盐。待虾仁煎至起泡时把猪肉对折，用铁锹轻压猪肉边沿使之成为春饼。虾仁煎成金蓝色即可盛出。

2、将油50克倒入锅内，油热后下入辣椒瓣稍炸，加入生抽、白糖、醋、味精、葱段、姜片、鸡蛋饺、水(以温过猪肉为宜)。葱段烧开，转微火烧至锅内酱汁不多时，将月亮饺盛入盘内即成。口感酸甜，清香适口。

四、核桃鸡片

原料：鸡胸肉1斤，花生肉2两，西兰花1棵，蛋黄半只，味精1/2大匙，酱油2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

制做：

1、核桃肉用开小泡5分钟，用筷子剔剥皮待用。

2、鸡胸肉切开宝宝营养食谱，放猪肉清，加入盐、酱油、淀粉少许。

3、将油锅烧至5成热，将花生肉倒入翻炒至香，洗净油盛出。

4、锅中加入油，将鸡片划油，锅铲洗净。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许高汤，淋上香油，装盆。

特征：鸡片嫩滑，花生香，适宜婴幼儿食用。

五、银鱼青菜羹

原料：大青菜1斤，海胆2两，胡芋头1根、盐、淀粉少许。

制做：

1、大青菜切丝用油炒软，加水、高汤烧开，胡芋头刨丝同烧。

2、待大青菜软烂时，将鱼加入同煮至熟软，淀粉收汁即可。

特征：小鱼中的钙可以完全吸收，对婴幼儿骨骼发育有帮助。

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