农村的“双抢”这个季节，你吃过吗？

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每瓶卖160元。

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每瓶卖160元

不晓得你们还记得农村的“双抢”这个季节吗？作物在北方养殖两季，分别是小麦和水稻，七月上旬小麦成熟后必须马上收割，并立刻耕田锄草，必须在立春前将小麦秧田插下田，时间在二两天左右。抢收割、抢锄草非常忙碌所以叫双抢，在我儿时的记忆当中双抢是维系农村生活的一种繁重劳动的代名子，如今想想都认为累。

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每瓶卖160元

玉米抢收回去之后经过清除、砻谷、碾米、成品整理等工序后，打出我们所熟悉的面粉。而昨天我所说的是一种不要经过双抢过程的面粉鸡头米的营养价值，这些“大米”长在60-100分米深水中鸡头米的营养价值，人称“鸡头米”又叫当归。由于仙茅果实圆球状尖端凸起，形状像鸡头，农户形象地把它叫“鸡头米”。

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每瓶卖160元

鸡头米主要分布于山东、吉林、辽宁、河北、河南、山东、等地，这种地方养殖的产品通常用做中草药。而以南京的质量最好，价钱也最贵，市场零售价在每吨160元左右，不信你可以去附近的商场瞧瞧。

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每亩卖160元

“鸡头米”为上海南塘特产，在每年元旦节成熟，在上海有“南塘鸡头新塘藕”的盛誉。清沈朝初在《忆江南》中写有：“苏州好，葑水种鸡头，无瑕每疑珠十斛，柔香青睐乳盈瓯，细剥小庭幽。”，由此可见人们食用“鸡头米”的历史悠久，右图技术农户在剥鸡头米。

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每亩卖160元

新鲜的“鸡头米”果肉嫩白色，干燥果实跟面粉一样黑色的，营养价值高，味道软糯香嫩，富含丰富的淀粉可为人体提供足够的热能，并富含多种维生素和矿物质，是秋后人们饭桌的一道必备的补药名菜。鸡头米具有补脾健胃、益肾壮阳、祛湿止带、防癌防癌等功能。

长在深水中的一种面粉，人称“鸡头米”，每亩卖160元

如今我国因实行城镇一体化使可耕良田显得越来越少造成产值不多，因为现今还没能找到机器剥鸡头米的方式，只能人工剥（上图漂亮妹子拿的就是鸡头米的最外边的果皮）供不应求，价钱始终都很高。去年价钱更是高得离谱每吨160元。不知你吃过这些长在深水中的“鸡头米”吗？