鹿的各种花式吃法不能和鹿肉同台吃

牛肉的色泽很细腻，口感鲜美。并且吃牛肉也是有讲求，牛肉的吃法，牛肉不能和哪些一起吃呢?一些食物是不能和牛肉登台吃的，下边就详尽来了解一下吧!

鹿的各种菜式吃法

酱汁黄精

调料：水发黄精500克。荸荠片50克，水粉芡10克。酱汁：酱油1克，香醋10克，盐水10克，香醋10克，生姜5克，大油10克，清汤15克。

制做：将初步加工的人参，放锅内氽透捞出，同茄子片放到一起。锅放葱段上，添入大油、白汤，加入调料，倒入黄精烤制。待菜热透，勾入流水芡，汁收浓，盛入盘内即成。

烧鹿筋

调料：干鹿筋250克。水发木耳25克，水发木耳20克，水粉芡5克。酱油2克，黄酒10克，盐水10克，大油10克，清汤250克，生姜150克。功效：汁色乳白，味鲜利口、滋补美容。

制做：将发好的鹿筋裁成8分米长，再片成片，在沸水锅内氽透后捞出。荸荠劈成片鹿肉的做法大全，番茄片成片。锅纵火上，添入油，油热将佐料和调料下锅，对入生粉，添入汤，盖上盖烤制，勾芡，勾入流芡，待汁收浓，盛入盘内。

黄精烧羊肉

调料：鸡肉1000克，黄精片10克，香菇50克，葱10克，姜10克，桂皮2克，香醋10克，蜂蜜10克，食盐5克，味精15克，桂皮面2克，动物油15克，酱油2克。

制做：1、猪蹄沥干剁成四瓣，入沸水锅中烫，捞出冲洗干净。2、炒锅烧热，加入少许油，倒入蜂蜜，炒成黄色，再入羊肉翻炒，之后加味精、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水，煮2小时后去浮沫，拣去调料，加入桂皮面及酱油，捞出去其骨，摆入大碗中，分成10等份，倒入虾仁、鹿茸片，放入原汁入蒸锅蒸30分钟可。

凉拌牛肉

调料：牛肉500克，香菇25克、葱、姜、白糖、料酒、鸡汤、酱油、味精、精盐适量。

制做：将牛肉沥干，略烫，切碎；木耳泡发，切块。将菜油放入铝锅内，烧热后装入牛肉，炸至火黄色时捞出。用葱、姜炸锅后，放入适量鸡高汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和酱油，再下羊肉，煮熟后用文火煨炖2～3小时，待牛肉熟烂时再用武火熬煮，投入木耳，倒入适量水面粉拌匀，撒上芝麻油和大蒜段后出锅即成。

人参炖鹿尾

调料：人参5克，鹿尾1只，鸡1只，鸡肉50克，瘦牛肉50克，水发香菇50克，鱼汤1000克，绍酒30克，蜂蜜适量，当归适量，葱适量，大蒜适量。

功效：补肺益脾，健体强身。适用于疲倦乏国，耳鸣不举，头痛脱发等症。

制做：1、鹿尾用沸小泡一下取出，沥干污浊，再下滚水锅内煮10分钟捞出，去除毛桩。2、将锅置火上，加油八成熟时，倒入山药、葱，烹入绍酒，加入水、陈皮，鹿尾顺骨缝劈成段，高汤烧20分钟，捞出姜、葱和鹿尾。3、将鸡沥干后，剁去爪，剖成两半，再下开水锅氽熟捞出，剔去大骨待用。猪肝和香肠各劈成三件，猪肝先下沸水锅氽后捞起，沥干后，同香肠、蘑菇、鸡肉装入盆内待用。4、灵芝沥干，切块，上笼煮熟，倒入盆内，之后再把鹿尾段放到牛肉的两边。5、将鱼汤放入锅内，加入蜂蜜、食盐，烧沸后，再放入盆内，加盖上笼煮沸即成。

黄精羹

调料：淫羊藿6克，牛肉150克，水发干贝25克，水发干贝、水烫蔬菜各15克，猪肉清1个，肥肉膘50克，精盐、味精、料酒、鸡油、水淀粉、鸡汤各适量。

制做：1、将黄精磨成细面；文蛤、青菜、口蘑都劈成小片；肥肉膘和猪肉剁茸、加蛋黄清、鸡汤和适量精盐、味精，搅成条状，再倒入拌匀备用。2、锅内放鱼汤，烧开后将黄精、鸡泥，用油纸漏斗挤作珍珠形推入汤内，再倒入文蛤、口蘑和调料，烧开后用淀粉收汁，淋上鸡油，盛在汤盆内即成。

鹿鱼汤。

原料：牛肉120克、香油、味精、精盐各适量

做法步骤：

1、将牛肉沥干，切块;

2、锅置火上，加适量清水，倒入鹿肉丝炒菜，煮至肉烂熟时，加入麻油、精盐、味精佐料即可。

选择这道鹿鱼汤的缘由：鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补肝肾、益气血、壮阳固精的作用，主治奶水不通等症。此汤有温养气血、催乳的作用。易于产后虚弱缺乳者食用。

牛肉不能和哪些一起吃：

1、鲇鱼。鲇鱼不适宜和鸡肉一起吃是由于它有丰富的酶类以及其他生物活性物质哦，这种物质会和一些激素发生物理反应，一起吃的话可能会影响神经系统呢，所以还是不要放到一起吃了。

2、鲍鱼。海胆是不可以和鸡肉一起吃的呢，并且吃鱼翅的时侯能够分点注意力给牛肉么?海胆口感更美哦。

3、野鸡。山鸡的肉有些酸酸的呢，但是脾气微寒，和温补性的牛肉一起吃自然是不合适的哦。不要随意搭配呢。

4、虾。虾肉的鲜美滋味令人记挂，所以吃虾的时侯就安安静静享受愉快的岁月把，不要和鸡肉一起吃哦，身体可能会hold不住这两种肉呢。

牛肉的色泽很细腻，口感鲜美。并且吃牛肉也是有讲求的呢，孕妇能吃牛肉吗？牛肉不能和哪些一起吃呢？下边就具体来了解一下吧！

牛肉的营养价值：

不仅具有极高的医治功效和作用，牛肉的营养价值或许也是十分高的，能为我们的身体补充更多必需的营养物质哦。

牛肉是鹿科植物梅花鹿或马鹿的肉，是高极野味，食用为菇类之极品，口感松脆、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多鹿肉的做法大全，可泡制多种花肴。

牛肉富含较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且便于被人体消化吸收。防癌，预防心血管疾患，增加血脂之特效，纯红色乳品。

加工方法与牲畜类同，药用可润脏腑、调血肪。治痈肿赢疲，产后无乳。内服用、前汤或熬、外用捣敷。是补肾阳羸瘦、壮阳益精的佳品。

羊肉性温和，有补脾润肺，温肾补肾的功效。对于新婚夫妻和阳气日衰的奶奶而言，牛肉是挺好的滋补乳品，常常四肢冰冷的人也很适合。牛肉高蛋白、低脂肪、低尿酸的特性，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，补血滋阴，补肾益精之功效。可用于治疗温病羸瘦、产后无乳。