黑芝麻的营养价值，你知道有哪些吗?7种家常吃法

黑芝麻的营养价值

黑芝麻性味甘平，具有补肝肾、养血润燥的功效。 黑芝麻除了众所周知的黑发功效外，还具有良好的抗氧化功能，因为黑芝麻富含油脂和维生素E，可以滋润皮肤、补血、缓解便秘。 是美容护肤的佳品。 它还含有卵磷脂、胆碱、肌醇等防止身体发胖的物质，所以芝麻吃多了也不会发胖。 在节食减肥的同时，吃芝麻可以改善皮肤粗糙。 此外，黑芝麻还具有补脑补髓的功效。 对于一些因肝肾亏虚而引起头晕、记忆力减退的人来说，多吃黑芝麻会极为有益。

接下来我们就来学习两种黑芝麻的自制方法。

黑芝麻的7种家常吃法

芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面粉500克，鸡蛋2个，泡打粉1.5克。 先将黑芝麻炒熟磨碎，然后加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、泡打粉，加水揉成面团，35℃发酵1.5至2小时黑芝麻的营养价值，蒸20分钟后就熟了。 具有健胃、护肝、促进红细胞生长的作用。

黑芝麻糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。 将大米、黑芝麻、桑葚分别洗净，放入石碗中捣碎。 将3碗水放入砂锅中。 煮沸后，加入糖。 然后慢慢加入捣碎的米浆，煮至成糊状。 能。 此膏补肝肾、润五脏、祛风除湿、清火。 经常食用可治疗病后虚弱、头发胡须早白、风虚眩晕等症。

芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，共捣碎，加大米、水适量煮成粥。 此粥滋补肝肾，对继发性脑萎缩有治疗作用。

芝麻木耳茶：生黑木耳、炒黑木耳各30克，炒黑芝麻15克。 将它们一起研磨并装瓶以备后用。 每次服5克，以开水代茶冲泡。 此茶能凉血止血，对血热、便血、痢疾有治疗作用。

芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒熟磨成粉，甜杏仁100克，捣成糊状，加入白糖125​​克，蜂蜜125克，放入瓷盆中，放入放入锅中蒸2小时，离火，冷却。 每次2～4匙，用温开水送服，每日2次。 可补肝肾、润肺止咳。 是支气管哮喘患者的食疗方，具有一定的抗癌作用。

芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克。 将它们放入锅中煎两遍。 除去残渣并与果汁混合。 加入炒熟的黑芝麻、蜂蜜各250克。 将它们放入瓷盆中，盖上盖子并与水分开。 蒸2小时，离火，冷却，装瓶。 每日 3 次，每次 1 匙。 具有补肾养心、凉血止血、润燥生津的功效。 对血热津液燥结、便秘的动脉硬化患者有益。 经常食用有好处。

黑芝麻红枣粥：粳米500克； 将黑芝麻炒熟，磨成粉。 锅中水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣放入锅中。 用大火煮沸，然后用小火煮。 煮成粥，食用时加糖调味。 特点：香时香浓，香甜可口，具有滋补肝肾、改善黑发等食疗作用。

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