“费县路一蛋糕店所售肉松蛋糕中洗出棉花”

提取的DNA为鸡成分DNA

5月22日下午，接到群众举报后肉松蛋糕是棉花，市南区食药监八大下办事处立即安排执法人员前往位于费县路72号的名为“江南糕点”的食品店。 经查，该店持有有效的食品经营许可证。 执法人员现场检查了原材料、供应商资质和采购收据。 现场未发现类似棉花的物质。 执法人员依法对肉松饼及使用的肉松原料进行了抽样检测，并委托山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行检验。

5月26日上午，山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具检验报告。 据该中心基因检测室主任高宏伟介绍，经检验人员检验，肉松样品质地均匀，由单一纤维组成。 检查人员还从牙线中提取了核酸物质DNA。 经检测，提取的DNA为鸡DNA，表明牙线样品来源于鸡，未检出棉花内源基因。 高宏伟表示，由于肉松饼洗出的棉花引起网友广泛关注，山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心开通绿色通道肉松蛋糕是棉花，对肉松进行了两轮检验三天内取样。 根据检测结果，可以排除肉松饼中添加棉花的可能性。

据市南区食品药品监督管理局党委副书记张永忠介绍，市南区食品药品监管局对“江南糕点”肉松糕所用原料肉松采购渠道进行了排查。食品店。 经查，该原料肉松为安徽省肥东县福家紫地食品有限公司生产。 其主要原料是鸡胸肉、糖等食用物质。 生产企业持有有效的食品生产许可证，具有肉松生产资质。

此外，为确保蛋糕类食品质量安全，市南区食品药品监督管理局食品药品办公室同步行动，对市南区市场销售的肉松糕等食品进行抽查。 到目前为止，尚未发现食品安全和质量问题。 问题。

女市民发布视频对糕点店造成伤害

5月22日下午，一名青岛网友发布了一段从费仙路一家糕点店购买的肉松饼被洗出“棉花”的视频，引起了青岛市民和网友的强烈反应。

视频中，一名操着青岛本地口音的女市民拿着蛋糕，在盆里用水冲洗。 她声称这是朋友刚从蛋糕店买的肉松蛋糕。 她刚咬了一口，就感觉有些不对劲。 用水冲洗后，她发现里面有“棉花”。

视频发布后，迅速在网络上传播。 不少市民聚集在“江南糕点”店门前，向店主寻求解释。 糕点店老板表示，一开始他以为这是网络炒作，他只需解释一下即可。 但解释没有意义，而且人越来越多，无法正常运转。 老板还表示，他的店才开业20多天，刚刚开始营业。 所有流程均按照正式程序办理。 他拥有三张证书和一张投票权。 他是受害者。

据报道，肉松供应商也连夜飞往青岛配合调查。 对于肉松是否掺有棉花，工厂工作人员表示，棉花的价格比鸡胸肉还贵，而且棉花根本不能食用，所以就用棉花来冒充。 肉松根本没有任何意义。