电压力锅选购经验和夏日美食菜谱，你值得拥有

如何选择电压力锅

以前购买厨房电器只看功能，遇到了很多陷阱。 比如常用的电压力锅，以前我只买电脑版，但用了没多久就后悔了。 为什么？ 原因有三：1.体积大，占用空间；2.体积大，占用空间。 2、清洗困难； 3.只有一个内锅，煮多种东西不方便。

普通电压力锅没有太多科技含量。 每种产品的功能差别不大。 主要区别在于产品细节和质量控制。 如何选择适合自己家的电压力锅？

1. 容量。 容量越大越好。 4L够3-4人用，5L够5-6人用。 另外，卧式电压力锅的外壳又宽又长，放在厨房台面上会占用很大的空间，所以对于小厨房来说，选择时要小心。

2. 易于清洁。 选择带有可拆卸盖子和密封圈的锅，否则清洗起来很麻烦。

3.一锅两锅。 各品牌宣传其XX内胆其实是一样的，都是合金+不粘涂层。 就选不粘内胆+不锈钢内胆的吧。

4.一键排气功能。 相信很多人都有用筷子小心按压泄压阀的经历。 具有一键排气功能，更轻松、更安全。

以上4点是我在购买电压力锅时认为的一些要点。 一般高端产品如IH加热、超高压等不属于本讨论范围。

大宇二合一电饭锅电压力锅

家里的厨房空间不是很大。 我们以前有电饭锅、电热水壶、煮蛋器、面包机。 电压力锅使用时只能放在架子上，放在厨房柜台上。 大宇电压力锅容量为4L，外观好看，也不占空间。 此壶有白色、紫色、黄色三种颜色。 我比较喜欢白色的，但是我家老大一看就喜欢上了黄色的。 拿到手后，感觉黄色真的很好看，在厨房所有的黑白家电中相当抢眼。

这款锅最大的特点就是二合一，既可以当高压锅用，又可以当普通电饭锅用。 另外，作为高压锅使用时，还可以通过电饭锅设置长时间排气，相当于一键排气功能。

锅盖采用食品级304不锈钢材质，做工良好。 我最喜欢的是锅盖可以完全拆卸，密封圈也可以取下。 可以直接拿到水龙头下冲水，清洗非常方便。

一锅两锅。 黑色的有不粘涂层。 导热均匀，易于清洁。 适合煮饭、煮粥。 304不锈钢内锅导热性能较差。 优点是不怕划伤，适合煮带骨头的东西。

一般电饭锅和电压力锅的内锅是直筒形，加热板是扁平的，而较大的电压力锅是球形的。 这样的设计可以增加加热面积，使加热更加均匀。 另外，球形内锅在煮饭时将米水向内翻动并搅拌，水很快渗入米芯，防止高压影响口感，让米饭口感更好。

现在很多电器都配备了智能模块，预约确实比较方便，但是很多操作都需要在APP中进行，对于有老人的家庭来说不是很友好。 大宇电压力锅通过按键选择，通过大显示屏直观显示当前状态，操作简单明了。

食物大战

大宇电压力锅的外观虽然很好，但锅毕竟是用来做饭的电压力锅菜谱视频，好不好用才是关键。 接下来就跟着我一起看看效果吧。

清热解暑的佳品——绿豆沙

炎热的夏天，没有比绿豆沙更好的食物了。 其清凉解渴，可热食或冷食。 绿豆可以清热解毒，绿豆沙是深受人们喜爱的夏季食品之一。 以前觉得豆子浸泡和冷冻比较麻烦，所以在冷饮店吃的比较多。 我用大宇电压力锅尝试了几次，找到了最简单的制作方法。

我的菜谱不需要提前泡绿豆，煮完后也不需要冷藏。 将100克绿豆洗净放入大宇不粘内锅中，加入650克纯净水，然后加入6颗单晶冰糖。 将大宇二合一电饭锅设置为电压力锅模式，选择煮粥，默认设置为40分钟。 小贴士：网上说煮绿豆放入自来水中会变红，放入纯净水中会变绿。

时间到了，如果不耐烦，可以切换锅盖上的煮饭模式，让电饭锅快速排气。 打开锅盖，用饭勺压一下。 绿豆很软。 无论是趁热吃，还是盛一碗放入冰箱，吃前加点冰沙，都相当清爽！ 如果喜欢甜一点的话，前面最多可以加9颗冰糖。

懒人版电压力锅红烧排骨

我家里有两个孩子，一个牙齿快掉了，另一个年纪大了，吃不了我平时做的排骨。 我用大宇电压力锅试过两次。 制作非常简单，但是味道很好。 我想和大家分享一下。

首先，将排骨放入铁锅中焯烫去血水，捞起，用水冲洗干净，放入另一个配套的不锈钢锅中。 锅中加入姜片、排骨酱、生抽、冰糖、料酒、少许盐。 拌匀后加入少许热水（排骨高度的一半就够了）。

将大宇电压模式调节至炖煮设置，默认40分钟。 如果只有大人吃的话，20分钟就可以断电了。 炖40分钟后，骨头和肉几乎可以分离，非常适合有孩子和老人的家庭。 与锅里的炒相比，这道排骨菜缺乏炒的香味，但排骨用高压锅炖后也非常入味。 另外，制作简单，不耽误炒其他菜。 非常适合下班后赶时间的时候制作。

冰糖红枣银耳汤

尝试了2道电压力锅模式做出的美食后，我们接下来尝试了电饭锅的功能。 我家里有一个3L的IH电饭锅，所以几乎不可能用这个锅来做饭。 不过，不用来做饭并不意味着电饭锅的功能就没用。 例如，甜甜的冰糖红枣银耳汤就是利用煮饭功能熬出来的。 情侣和孩子都喜欢吃甜食，4L的容量用来煮一锅红枣银耳汤正好。

电饭锅模式有精米、速饭、营养蒸、蛋糕、保温五种功能。 这次我用的是精米模式来煮红枣银耳汤。 我之所以不用电压力锅模式，是因为不想把银耳压碎太多。 使用煮饭模式来煮，汤汁清澈见底，银耳还保留着一点片状，入口顺滑。

盐焗鸡

这是我们家第一次做盐焗鸡，用的是不锈钢内胆。 将鸡肉清洗干净后，将咸鸡粉均匀地涂抹在鸡肉上，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。 由于时间紧迫，我只留了1个小时。 要想看到别人做了什么，得花几个小时甚至一整夜的时间。 取出后，在鸡肉上再抹一点盐。

大宇电压力锅有无水煮饭功能，但老婆说同事都用电饭锅功能煮饭，所以最后选择了电饭锅模式。 这是从锅里出来后的样子。 我第一次做的经验不够，所以不够焦，水有点多。 以后会尝试一下无水烘焙功能，看看能不能像外面卖的那样。

其实除此之外，你还可以一键切换到电饭锅模式。 它还使用相同的 5 个功能。 采用不粘内锅，做出来的米饭也软糯适中，香香适中。 使用起来也是很好的体验。

结论

我使用大宇二合一电饭锅和电压力锅已经快一个月了。 总的来说，我还是比较满意的。 一锅双模式省时省力。 爱人选的黄色实在是太亮眼了，朋友们都说这盆漂亮。 这个锅的设计很符合我前面提到的电压力锅的选购要点。 使用起来真是无忧无虑。 切换到电饭锅模式，一键排气收汁，DIY制作更实用。 周末可以用不粘内锅煮甜品，用不锈钢内锅炖肉。 它非常方便，因为它不能移动。 此锅采用十层安全防护，锅的安全也有保障。

虽然这款锅体验不错，但也不是没有缺点。 例如，烹饪时间是可调的电压力锅菜谱视频，可以根据不同的口味进行调整，但只能比默认时间加长。 有时不需要煮那么久，只需双击取消按钮即可。 如果能缩短时间就完美了。