家常炒白菜怎么做

家常炒白菜的做法如下：

食材准备：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、油。

步骤：

1. 五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，干辣椒剪段备用。

2. 热锅入油，放入五花肉片小火煸炒，待肉片出油表面微黄时，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

3. 加入适量酱油和蚝油调味，翻炒均匀。

4. 放入白菜块，大火翻炒。

5. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀，待白菜炒至断生即可出锅。

注意事项：

1. 白菜不要炒太久，断生即可，否则会影响口感。

2. 如果喜欢口感软一些的白菜，可以稍微多炒一会儿，待白菜变软后再调味即可。

这样做的家常炒白菜，口感鲜美，简单易学，是一道非常适合家庭制作的美食。

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、油。

注意事项：

1. 白菜不要炒得太久，否则会影响口感。

2. 炒白菜的时候可以加一点点的水，这样可以去掉白菜的异味，使白菜更加鲜嫩。

3. 炒白菜要控制火候，不要用太大的火候，否则容易烧焦。

具体步骤：

1. 洗净切片的大白菜下锅前先下五花肉，这样可以使白菜吸收一些油，口感更好。

2. 放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

3. 放入酱油和料酒，炒一下五花肉，这样可以去掉一些肉的油腻性。

4. 放入白菜翻炒，炒至白菜变软之后，加入盐调味。

5. 翻炒均匀即可出锅。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常炒白菜的做法如下：

食材：大白菜300克、干辣椒5克、花椒10粒、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切成小段，干辣椒切段备用。

2. 热锅加油，放入干辣椒和花椒爆香。

3. 加入大白菜炒至变软。

4. 加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

炒白菜时，火候要注意不要炒糊，还要保持白菜的嫩绿色。口感上，炒熟的白菜应该鲜嫩爽脆。如果口感变老，可能是炒的时间过长或者火候过大。

另外，糖醋白菜、辣炒白菜、白菜炖粉条、豆腐炖白菜等都是家常做法，口感各有特色，可以根据个人口味选择。