家常炒饼丝的做法

家常炒饼丝的做法如下：

食材：烙饼丝适量、圆白菜适量、火腿适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、油适量。

步骤：

1. 将烙饼丝用水焯一下，控干水分。

2. 圆白菜、胡萝卜、火腿切丝，葱切碎。

3. 锅中放少量油，小火加热，放入葱花炒香。

4. 放入圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒，加入适量盐和十三香调味。

5. 放入火腿丝翻炒均匀。

6. 放入焯好的饼丝，翻炒均匀。若饼丝还较干，可适量加入酱油和清水，继续翻炒至饼丝变软。

7. 关火装盘即可享用。

可根据个人口味和需求调整做法。

家常炒饼丝的做法如下：

食材：烙饼丝适量、圆白菜适量、火腿适量、绿豆粉丝适量、葱花蒜末适量、盐、胡椒粉、生抽、老抽适量。

注意事项：

1. 烙饼丝要事先泡软，粉丝也需要泡软，尽量减少烹饪时间，以免饼和粉丝过于软烂。

2. 炒饼丝要大火快炒，以免粘连和坨在一起。

3. 炒饼丝要最后加盐，以免影响口感。

做好了以上步骤，你就可以尝到美味的家常炒饼丝了。

以下是家常炒饼丝的做法相关信息：

材料：饼丝、圆白菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、食用油、酱油、盐、鸡精

步骤：

1. 锅中放入适量的清水烧沸，放入饼丝焯水，然后捞出沥干水分。

2. 将圆白菜、胡萝卜、洋葱和胡萝卜切成丝，大蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，煸炒出香味。

4. 倒入切丝的蔬菜，翻炒均匀后加入酱油，继续翻炒均匀。

5. 放入焯水后的饼丝，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，待所有食材入味。

6. 炒好的饼丝盛入盘中，即可享用。

注意，在炒饼丝的过程中，要不断翻炒，以免饼丝粘连。此外，根据个人口味，您可以适当调整盐和鸡精的用量。