家常的咖喱牛肉土豆

家常的咖喱牛肉土豆的做法如下：

原料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱块。

步骤：

1. 牛肉切块，放入锅中，倒入足够的水，水要没过牛肉，冷水下锅，待水开后，撇去血沫，煮10分钟。

2. 将煮好的牛肉切成小块，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，青椒切小块。

3. 锅中倒入橄榄油，加热后将洋葱放入炒香，加入牛肉块翻炒。

4. 加入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮1小时。

5. 炖煮牛肉的同时，用另一个锅子加热橄榄油，将土豆和胡萝卜放入翻炒。

6. 加入咖喱块，搅拌融化后，加入适量牛肉汤化开，再炖煮15-20分钟。

7. 将炖好的牛肉和汤汁倒入炒好的土豆和胡萝卜中，翻炒均匀即可。

8. 加入青椒翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和需求调整。

制作家常咖喱牛肉土豆需要注意以下几点：

1. 牛肉要逆着肉的纹路切，这样才能更容易炖烂，还不塞牙。

2. 腌制是很重要的一步，不仅能去腥还能让牛肉更嫩。

3. 加入土豆可以吸收多余的油，让汤汁更鲜美。

4. 加开水炖煮，能锁住牛肉的营养和味道，让肉质更加鲜嫩。

5. 如果想要更浓郁的咖喱味道，可以在炖煮时加入一些咖喱粉。

6. 根据人口多少来决定放入多少块牛肉，要保证吃的时候每个人都能分到。

7. 一定要小火慢炖，这样牛肉才能炖出来又嫩又烂，汤汁也特别醇香。

希望以上建议对你有帮助，也欢迎你分享你的烹饪经验和食谱。

家常的咖喱牛肉土豆是一道美味的菜肴，其制作步骤如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、咖喱、盐、糖、生抽、料酒、姜蒜。

1. 牛肉切块，放入冷水锅内煮，加入姜片和料酒，水开后捞出牛肉，洗净备用。

2. 土豆和胡萝卜切块备用。

3. 锅中放入适量水，烧开后放入适量盐，再放入土豆和胡萝卜煮3-5分钟。

4. 锅中放入少量油，油热后放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至牛肉变色。

5. 加入土豆和胡萝卜继续翻炒，然后加入适量生抽、盐和糖调味。

6. 倒入咖喱块，用咖喱块将所有食材拌匀，使所有食材都裹上咖喱汁。

7. 待咖喱汁变稠后即可出锅。

需要注意的是，煮咖喱的时间不宜过长，否则会影响咖喱的口感和营养价值。同时，在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐、糖和生抽的用量。