家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括面团材料（低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、鸡蛋、水）、榴莲肉和酥皮馅（猪油、蛋清、蛋黄液、白芝麻等）。

2. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团。

3. 将酥皮馅中的猪油和榴莲肉混合均匀，捏成小球，备用。

4. 将面团擀成薄片，放入榴莲酥馅，包好，捏成饺子形状。

5. 在榴莲酥表面轻轻划几刀，刷上蛋清，沾上白芝麻。

6. 将榴莲酥放入预热好的烤箱中，以180°烤15-20分钟。

烤制完成后，取出晾凉即可食用。需要注意的是，每个人的口味不同，可根据个人口味调整馅料和配料的比例。另外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和刀切时手部受伤。

家常榴莲酥的做法如下：

食材： 榴莲肉适量、千层酥皮1份、鸡蛋黄1个、黑芝麻少许。

步骤：

1. 首先准备适量的榴莲肉，将榴莲肉放入搅拌机中打成细腻的榴莲泥。

2. 准备千层酥皮，市面上有售卖现成的也可以自己制作。将酥皮擀至合适的大小。

3. 在酥皮上均匀地涂抹一层榴莲泥，然后包裹起来，边缘捏紧。

4. 将做好的榴莲酥放入烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻做点缀。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上火200度，下火180度，烤制约20-25分钟，表面呈金黄色即可。

注意事项：

1. 制作榴莲酥时，酥皮一定要擀至薄一点，这样吃起来口感更好。

2. 制作过程中，榴莲泥的涂抹厚度可以根据自己的喜好来决定。

3. 烤箱的温度和时间仅供参考，需要根据自己家烤箱的实际情况来调整。

4. 熟透的榴莲酥趁热吃，口感最佳。

5. 制作完成后，需要等冷却后才可食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

酥皮：高筋面粉170克、低筋面粉70克、黄油15克、白砂糖3克、水90克左右、盐0.5克、猪油适量。

榴莲肉馅：榴莲肉适量、黄油适量。

步骤：

1. 将除黄油外的酥皮材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

2. 面团松弛的时候处理榴莲肉馅，将榴莲肉和黄油混合，搅拌均匀。

3. 将面团擀成薄片，酥皮和榴莲肉馅一层层叠起来，包好收口。

4. 将面团切成大小均匀的小块，刷蛋液，撒上砂糖。

5. 烤箱预热200度，烤20分钟左右即可。

家常榴莲酥是一道美味的中式点心，口感酥脆，榴莲肉馅甜而不腻。制作时需要注意面皮的松弛时间，刷蛋液时不要刷太多以免影响口感。希望这些信息对你有所帮助。