家常辣子鸡丁图片

家常辣子鸡丁的制作步骤如下：

食材：鸡胸肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、糖、醋、鸡精、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小丁。加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 准备葱姜蒜，热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

3. 放入鸡丁翻炒至变色，再加入青辣椒和红辣椒继续翻炒。

4. 加入适量的盐、胡椒粉、糖、醋调味，最后加入洋葱块翻炒均匀。

5. 准备一些熟芝麻，撒在辣子鸡丁上。

完成以上步骤，家常辣子鸡丁就做好了。可以搭配米饭食用。注意鸡肉选用新鲜的鸡胸肉，炒制时间不宜过长，以免口感变柴。辣椒也可以根据个人口味添加，是一道简单又美味的家常菜。

制作家常辣子鸡丁需要注意以下几点：

1. 鸡脯肉要先用料酒、盐、水淀粉腌制一下，这样能更入味。

2. 鸡肉要用中小火煮至断生，如果炖的时间过长，鸡肉会变得很烂，没有形状。

3. 炒的时候要用中小火，并加入适量的油，这样能防止粘锅。同时要注意翻炒的节奏，以免鸡肉太碎。

4. 辣椒的用量要控制好，以免太辣。可以适量加入一些蒜末、姜丝，这样既能去腥，也能使辣椒的味道更均匀。

5. 最后加盐时不要太多，因为前面鸡肉和辣椒都已经加过盐，再加太多会过咸。

下面是一张家常辣子鸡丁的制作图片，供您参考：

1. 准备食材：鸡脯肉、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜等。

2. 将鸡脯肉切成小块，用料酒、盐、水淀粉腌制。

3. 锅中烧水，将鸡块放入煮熟，捞出备用。

4. 准备炒锅，加入食用油，放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒，再放入鸡丁翻炒均匀。

6. 加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀后出锅即可。

制作过程中请注意火候和调味品的用量，以确保口感和卫生。

以下是家常辣子鸡丁图片的相关信息：

图片来源：网络

图片展示的内容：一盘家常辣子鸡丁，有鸡块和辣椒等食材，颜色搭配很诱人。

烹饪提示：这道菜看起来制作简单，但实际烹饪需要一定的技巧和时间，需要掌握好火候和调味。

营养信息：这道菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合大多数人的口味和健康需求。

请注意，实际菜品可能会因个人口味和偏好而略有差异。