家常连锅面的做法

家常连锅面的做法如下：

原料：面条、瘦肉、鲜虾、鸡蛋、豆芽、菠菜、香菇、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 虾去壳去肠泥，切段，用少许盐、料酒拌匀。

3. 豆芽洗净，香菇切丝，菠菜洗净摘好。

4. 锅中加油，葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝炒至变色，加入香菇炒熟，加入虾继续炒熟。

5. 把洗好的面条放入锅中，加入适量水大火烧开，转小火慢炖。

6. 炖至汤汁浓稠，加入豆芽，菠菜，盐，胡椒粉，淋上香油。

7. 把打好的荷包蛋放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

可以根据口味和食材调整，希望您能做出美味的连锅面。

家常连锅面的做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、木耳、洋葱、香菇、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油、高汤

步骤：

1. 豆角切段，蒜苔切段，洋葱切丝，木耳切丝，香菇切丝，姜蒜切末。

2. 瘦肉切末，加入少许生抽和胡椒粉腌制。

3. 锅中倒油，油热后倒入肉末煸炒至变色。

4. 倒入姜蒜末炒香，再倒入豆角、香菇、木耳翻炒。

5. 倒入少许生抽和老抽，加适量盐调味，加少许鸡精。

6. 倒入高汤或清水，煮开后转小火。

7. 同时在水里加盐和鸡精，待汤底有味道后下面条。

8. 面条煮熟后捞出，把面条和菜汤一起倒在锅里。

9. 用筷子轻轻搅拌面条和菜汤，以免面条粘在一起。

注意事项：

1. 面条煮熟后要过冷水，这样面条会更劲道。

2. 豆角和蒜苔也可以换成自己喜欢的蔬菜，如小白菜、菠菜等。

3. 菜汤的味道要一次一次地调试，以保证面条的口感和味道。

4. 火候要掌握好，以免菜煮得太烂或面条煮得太烂。

5. 连锅面的高汤可以用鸡肉高汤代替，更加营养健康。

希望以上信息对你有所帮助。

家常连锅面的做法相关信息如下：

原料：面条、肉片、小白菜、豆腐干、鸡蛋。

步骤：将小白菜和豆腐干切得碎碎的，和面条一起煮，加盐、鸡精和胡椒粉。把肉片用油两面煎熟，加入酱油、料酒和姜粉，稍加翻炒后加水煮一会儿，然后把面条放入一起煮。如果想要好看，可以把鸡蛋打进去，等鸡蛋凝固后再把面条夹进去。最后加入葱花和油辣椒，即可食用。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味料和食材的用量。