家常烤羊排的做法

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、大喜大烤肉酱、生抽、料酒、蜂蜜、白芝麻、香菜

步骤：

1. 羊排自然解冻，用刀将羊排上的筋膜剔除，洗净沥干水分。

2. 用烤肉酱、料酒、生抽拌匀，放冰箱冷藏腌制一个小时。

3. 烤盘铺上锡纸，抹一层油，将羊排放上去。

4. 羊排两面刷一层蜂蜜，放入预热好的烤箱，上下火200度烤25-30分钟。

5. 取出羊排，撒上白芝麻、香菜末，再用烤箱烘烤8-10分钟即可。

这样就可以做出美味的烤羊排了。可以根据自己的口味调整烤制的时间和温度。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、葱白适量、黄酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 羊排用黄酱（就是甜面酱）、料酒腌制入味。

2. 羊排用锡纸包好，放入预热好的烤箱中200度烤90分钟。

3. 烤羊排的过程中，把土豆去皮切块，红椒切块，洋葱切丝，姜切片，葱白切段。

4. 锅里加植物油，炒香孜然粉、葱姜，倒入蔬菜和羊排周边。

5. 烤好的羊排取出，去掉锡纸，羊排刷上腌制的黄酱汁（加少许蚝油）。

6. 把土豆块夹入羊排下烤盘里，再夹入羊排，刷上酱汁。

7. 烤箱预热220度烤15分钟即可出炉。

注意事项：

1. 羊排的腌制过程很重要，要多翻动让羊排均匀入味。

2. 烤制的时间和温度根据自家烤箱的实际情况调整。

3. 蔬菜的搭配可以根据个人喜好调整，但土豆是必不可少的，烤好的羊排夹入盘中，周边会围着一圈土豆。

4. 羊排包锡纸烤可以减少水分流失，口感更嫩。

5. 羊排要先腌制入味再烤制，这样更加入味。

在烹饪过程中，请注意安全，避免烫伤和油烟等。希望您能做出美味的烤羊排！

以下是家常烤羊排的做法相关信息：

材料：

羊排、孜然、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、蒜末、酱油、蜂蜜、清水。

步骤：

1. 羊排用刀背拍松，将所有调料混合在一起调成腌料。

2. 将羊排放入腌料中腌制，建议每隔1小时翻动一次，以便均匀入味。

3. 烤箱预热220摄氏度，将羊排放入烤网上，以220摄氏度的温度烤制15分钟。

4. 取出羊排，将表层刷一层蜂蜜，再放入烤箱烤制5-8分钟即可。

烤羊排表面焦香，内里肉质鲜嫩，搭配辣椒粉和孜然的香味，是非常好的下饭菜。完成时香气四溢，注意不要烤过头以免影响口感。