家常龙利鱼的做法

以下是家常龙利鱼的做法：

材料：

龙利鱼片、蒜蓉、姜丝、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、油、清水

步骤：

1. 龙利鱼片用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 蒜蓉姜丝葱花准备好，再调个酱汁备用。

3. 锅内放油，油热后放入腌制好的鱼片，小火翻炒至变色。

4. 炒好的鱼肉盛出备用，利用剩余的油煸炒蒜蓉姜丝。

5. 蒜蓉炒香后放入适量的蚝油、生抽、鸡精，搅拌均匀。

6. 倒入炒好的鱼肉，撒上葱花，翻炒均匀即可。

希望以上做法对龙利鱼有所帮助。

家常龙利鱼的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：龙利鱼片、蒜末、姜丝、葱花、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉。

2. 锅中放入适量水，加入姜片和料酒烧开。

3. 放入龙利鱼片，变色后捞出，沥干水分。

4. 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末，爆香后倒入适量水。

5. 加入适量生抽、蚝油、盐调味，煮开后放入鱼片，焖煮三至五分钟。

6. 加入适量淀粉水勾芡。

7. 将鱼肉盛出装盘，撒上葱花。

8. 锅中倒入适量油，烧热后，放入适量辣椒丝，爆香后淋在鱼肉上。

9. 做鱼的时候可以不放盐，因为生抽和蚝油都有咸味，如果口味比较重可以在出锅的时候再放盐。

注意事项包括：煮龙利鱼时不要时间过长，容易碎；切记不要放太多盐，因为生抽和蚝油已经有一定的咸味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常龙利鱼的做法相关信息：

材料：

龙利鱼片、蒜蓉、姜丝、青红椒丝、葱花、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。

步骤：

1. 龙利鱼片用料酒和盐腌制10分钟。

2. 鱼片中间切一刀，但不要切断，然后在每一片上都抹上淀粉。

3. 热锅冷油，把鱼片煎至两面金黄。

4. 加入蒜蓉、姜丝、青红椒丝炒香。

5. 加入适量生抽、蚝油调味，最后撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。