黄焖羊肉的家常做法

黄焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、香菇、木耳、青红椒、葱姜蒜、黄焖酱汁料、油、盐、料酒、生抽、蚝油

步骤：

1. 羊肉切块，焯水后捞出备用。

2. 准备蔬菜：香菇、木耳、青红椒等。

3. 锅中放少许油，放入葱姜蒜炒香。

4. 放入羊肉块，翻炒至无水，加入黄焖酱汁料，炒至香味浓郁。

5. 放入香菇、木耳，加入适量料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀。

6. 加入开水，淹没羊肉块，大火烧开，转小火煮至羊肉熟软。

7. 加入青红椒，翻炒均匀，煮至青红椒断生。

8. 加盐调味，翻炒均匀即可。

注意事项：黄焖酱汁料因品牌不同，炒制时所用的量也有所不同，需根据实际情况调整。请遵循美食健康饮食原则，适量食用。

黄焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、香菇、青椒、红椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、白糖、胡椒粉、香油。

注意事项：具体的用量要根据羊肉的量来调整。

1. 羊肉切块，姜切片，蒜剥好。

2. 香菇洗净泡好，青红椒切块。

3. 锅中加水，放入羊肉块焯水捞出。

4. 锅中加油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

5. 放入焯水后的羊肉块翻炒。

6. 加入酱油，料酒去腥。

7. 泡好的香菇加入锅中，加适量水。

8. 加入适量白糖，胡椒粉调味。

9. 大火煮开后，改小火焖煮至羊肉熟烂。

10. 加入青红椒块翻炒均匀，调入少许盐，淋上少许香油即可出锅。

在整个黄焖羊肉的烹饪过程中，需要注意火候的控制，以免过熟或过生。同时，根据实际情况调整调料用量，才能做出美味的黄焖羊肉。

黄焖羊肉的家常做法相关信息如下：

原料：羊肉500克，笋片25克，蘑菇25克，小菜50克，豆油25克，香油2.5克，精盐4克，大葱5克，生姜3克，料酒10克，胡椒粉1克，味精2.5克，淀粉15克。做法：将羊肉洗净切成块，用开水焯一下捞出。炒锅烧热放油，葱、姜末下锅炒出香味，烹入料酒、放入羊肉、笋、蘑菇煸炒均匀，在肉上撒些胡椒粉、盐。加足量水(没过肉)，焖至肉烂，再放味精、盐、豆油、小菜、香油即可。

调料：生姜3克，青蒜少许，辣酱2大勺，酱油1大勺，糖半小勺，料酒适量，香油少许。做法：将羊肉切块，生姜切片，青蒜切段。锅中水开后放入羊肉块焯水。捞起后冲水备用。锅内倒入少许油，放入姜片爆香。放入焯过水的羊肉块。加入一大勺辣酱。放入酱油和料酒。放入糖调味。翻炒均匀后倒入开水没过肉面。大火烧开后转小火炖45分钟。最后放入青蒜和少许辣酱调味。

以上是黄焖羊肉的家常做法的一些相关信息，希望对你有帮助。烹饪过程中注意食材的用量和个人口味来调整调料的使用。