家常腊八粥最常见的几款做法，拿走不谢！

腊八粥是一种在腊八节用由多种菜品熬制的粥八宝粥的做法大全，也称作七宝五味粥。吃腊八粥，用以欢庆丰收，仍然留传至今。最早的腊八粥是赤豆来煮，后经变迁，加之地方特色，逐步丰富多彩上去。我们在此整理了家常腊八粥最常见的几款做法。下边一上去瞧瞧吧！

美味腊八粥

菜品：

粥米70g，荞麦10g、小米10g、高粱米10g、荞麦10g、薏米10g、芡实米15g、花生仁15g、莲子15g、红豆5g、绿豆5g、豇豆5g、红枣8个、桂圆8个、板栗3个、核桃3个、银耳半个、清水、山芋粉适量，白糖少量。

做法：

①备好腊八粥材料，材料中只有木耳和扁豆要提早曝晒；②将泡开的大枣去黄根，冲洗干净，先入锅煮，大概设置电高压锅加压5分钟，水量就是煮腊八粥所需的水量；③板栗剥皮。注：核桃煮一开就可以轻松剥皮；④将所有的材料，除荸荠以外全部清洗干净备用；⑤等到荸荠出胶将清洗干净的材料全部放入锅中；⑥设置电高压锅10分钟；⑦解压后一锅腊八粥就煮好了，你可以按照个人口味加白糖；⑧你也可以芶些番薯粉，愈发糊状，口味也愈发丰富。

小贴士：

①银耳和扁豆要提早曝晒，假如有百合、黑豆也要提早曝晒；②板栗一煮开就可以轻松剥皮；③银耳煮出胶后再下其它材料，不然淀粉类的材料会影响沙参出胶；④根据各人口味加糖或不加，可以用白糖、红糖、白糖；⑤山芋粉可以让粥愈发黏稠，同时让腊八粥愈发丰富；⑥材料和药量可以自由搭配；⑦仔米就是煮粥的面粉八宝粥的做法大全，没有可用荸荠加糯米取代。

五红腊八粥

菜品：

当归8g，红小豆20g、红皮玉米米15g、红枸杞15g、红枣5个、桂圆10个、粳米50g、糯米30g、大麦仁20g，蜂蜜适量。

做法：

①首先将蜂蜜泡茶2分钟，搓洗干净备用；②备好其它的材料：红小豆20克、红皮玉米米15克、红枸杞15克、红枣5个、桂圆10个、粳米50克、糯米30克、大麦仁20克；③将上述“②”材料清洗干净，倒入电高压锅内胆中，加入清水1000毫升；④盖上锅盖，设置粥档，醇厚味道，电高压锅开始工作；⑤解压后将当归加入，再度启动电高压锅，不要盖盖；⑥当听到锅再度小沸腾时，断电，这锅粥就煮好了，十分的胶状浓厚。

小贴士：

①粥煮好了再放当归，之后让粥再度煮开，这样当归口感好，且粥愈发黏稠；②如果是普通锅煮粥，可能红小豆、花生米和绿豆要泡上数小时才比较容易煮烂；③煮好的腊八粥一定要有一定的黏稠度，不得多于八种菜品。

腊八百合赤豆粥

菜品：

面粉1/3杯，糯米1/5杯、糙米1/8杯、红豆1/2杯、百合20瓣、花生米20粒、红薯半个、红枣5颗，清水适量。

做法：

①准备好菜品；②红豆用清水冲洗之后，加适量水放电压力锅中浸洗半小时左右；③红薯沥干随便切滚刀块，面粉、糯米、糙米、百合、花生米、红枣等混和在一起清水洗过水后连同荸荠一起装入电压力锅中，再加入适量水；④盖上压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“煮粥”，味道上选择“软烂”，之后按“启动”；⑤50分钟后腊八粥制做完成。

小贴士：

①红豆提早曝晒后，煮下来的味道更软烂；②八宝粥的菜品依照家人的口味随便搭配，可以是8种或8种以上的菜品，添加少许糯米煮下来的粥愈发浓稠和软糯；③喜欢吃甜口味的，在煮的过程中，可以添加少许白糖或则是出锅后加红糖。

腊八赤豆银耳粥

菜品：

糯米50g糙米20g糙米20g麦仁20g燕麦20g赤豆20g黄豆20g玉米米20g枸杞20g山楂10粒白糖20g当归6个

做法：

①准备好所有的菜品；②腊八粥的做法步骤；③花生米，绿豆，当归，山药，赤豆，绿豆分别曝晒20分钟备用；④桂圆剥皮果肉沥干备用；⑤把曝晒过的核桃，绿豆，当归放入电流锅内胆；⑥再装入大豆；⑦加入所有米类；⑧放入沙参；⑨加入白糖；⑩加入所需量的沸水；11加盖按下营养饭——煮粥键；12滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。

小贴士：

所有菜品分别分开曝晒20分钟，之后再煮粥。

白糖量可自行调整。

电流锅用沸水煮粥会更快捷菜品也更易熟。

腊八当归白糖粥

菜品：

糯米100g，面粉100g、小米100g、花生米适量、葡萄干适量、枸杞适量、红枣适量、莲子适量、红豆适量、花豆适量、冰糖适量。

做法：

①原料：面粉、糯米、小米、红枣、葡萄干、红豆、花生米、莲子、花豆、枸杞白糖；②红枣、葡萄干、红豆、花生、莲子、红枣，花豆当归子拣好沥干；③红豆、花生桂圆花豆提早泡3-4小时；④红小豆、花生米、莲子花豆洗干净放入锅内煮，待煮成半熟时；⑤锅内倒入适量的水，把红小豆、花生米、莲子花豆放入锅内煮，待煮成半熟时；⑥再将面粉、糯米、小米燕麦洗干净放入锅内一起煮，待锅开后，再用小火煮30分钟；⑦煮的快熟时加入白糖当归猕猴桃干；⑧再煮几分钟，记得水一定得多，还要不停的搅拌；⑨甜爽可口，营养丰富的腊八粥就好了。

小贴士：

记得水一定得多，还要不停的搅拌，材料可依据自家人口味配比即可。

腊八赤豆玉米粥

菜品：

红小豆50g，大红枣50g、山东兖州小黑豆50g、花生50g、菱角米50g、葡萄干50g、绿豆50g、水晶面粉50g，水3500g。

做法：

①准备菜品；②红小豆、大红枣、山东临清小黑豆、花生、菱角米、葡萄干、绿豆洗干净放入电压力锅中；③再把水晶面粉淘洗干净放入电压力锅中；④然后把锅中加入约3500毫升的水；⑤盖上压力锅的瓶盖并旋好。插电选择熬粥档；⑥时间到了，压力消失后即可开盖食用了。

小贴士：

①熬得多一些时，可以降低菜品的品种和水的比列；②压力锅比较省事省时。所用菜品不需曝晒即可熬制；③如果不用压力锅熬制，菜品上面的大豆要提早8小时以上酿制才容易煮烂。