家常发面饼的做法

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、发酵粉、温水、食用油

步骤如下：

1. 将酵母、白糖、发酵粉加入面粉中，用温水和面，面要稍微软一些。

2. 将面团放置温暖处发酵，约一小时后，面团发至两倍大即可。

3. 将面团取出继续揉，排净空气，分成小剂子。

4. 每个小剂子再次擀成圆饼，薄一点容易熟，包入馅料。

5. 松弛10分钟左右，用擀面杖再次擀薄。

6. 锅内放少许油，将饼放入锅中，小火烙制。

7. 烙至两面金黄熟透即可出锅。

这样就可以做出美味的发面饼了。如果有其他特殊需求，请在烹饪前查看相关烹饪指南或咨询专业厨师。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

2. 待面团发酵至原来大小的两倍左右，将面团分成小份，揉圆。

3. 锅内放少许油，将面团擀成薄饼，加入适量白糖和盐。

4. 将饼对折，用锅铲将边缘处压实，防止饼中间鼓起。

5. 烙至两面金黄，表面出现气泡即可出锅。

注意事项：

1. 面团需要充分发酵，否则做出来的发面饼会硬。

2. 擀饼时要轻一些，防止饼破裂。

3. 烙饼时要用小火，两面反复烙，直到饼熟透。

此外，发面饼在制作时还可以加入其他食材，如葱花、芝麻、火腿等。同时需要注意葱姜不要放入发面饼中，因为葱姜会破坏面粉中的蛋白质结构，不利于消化吸收。

总之，制作发面饼需要注意面团的发酵程度、擀饼和烙饼的方法以及食材的选择，才能做出美味的发面饼。

以下是家常发面饼的做法的相关信息：

食材：

中筋面粉300克

水170ml

干酵母3克

糖1小勺

植物油适量（刷饼用）

步骤：

1. 把水、干酵母和糖放入碗中，搅拌均匀。

2. 倒入面粉，搅拌成棉絮状，再揉成面团。

3. 放在温暖的地方发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不会回缩即可。

4. 把发酵好的面团取出，案板和手上都要抹食用油，将面团分成两份。

5. 把面团擀成牛舌饼的形状，撒些干面粉，从一头起卷起，边卷边拉伸。

6. 卷起后，封口向下，按扁后再次醒发。

7. 醒发好后，在面饼上刷一层植物油，撒点黑芝麻。

8. 放入预热好的烤箱中，上下火175°，烤20分钟左右。具体时间根据自家烤箱而定。

家常发面饼就做好了，口感十分松软好吃。发面饼是典型的碳水带来的食物，可以提供丰富的能量和膳食纤维。发面饼也适合各年龄段的人群食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。