家常豆腐做法视频

家常豆腐做法视频步骤如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜。

1. 将豆腐切成厚片，五花肉切成薄片，木耳泡发切丝，青红椒切圈备用。

2. 调料汁：加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺豆瓣酱、少许盐和白糖，搅拌均匀。

3. 起锅烧油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，再放入肉片炒至变色。

5. 放入木耳丝翻炒均匀，再放入煎好的豆腐块，倒入调好的料汁。

6. 翻拌均匀，使豆腐块均匀裹上料汁。

7. 放入青红椒圈，继续翻炒1分钟即可出锅。

按照以上步骤操作，您就可以做出美味的家常豆腐了。

家常豆腐做法视频注意事项如下：

烹饪时，要确保豆腐不碎，要用锅铲翻动豆腐，不能直接用锅铲压豆腐，否则豆腐会碎成一小块。

调酱汁时，要掌握好比例，否则豆腐会粘锅，建议根据菜谱适当调整黄豆酱和水的比例。

焯水时，要控制好时间，时间太长会破坏营养成分，时间太短焯不熟。

加入水后，要记得开大火，这样能够缩短烧制时间。

加入调料后，要记得勾芡，否则汤汁容易溅出。

需要注意翻动豆腐时动作要轻，避免豆腐破损。

此外，家常豆腐视频的烹饪步骤一般包括备菜、焯水、控水、热锅凉油、翻炒等步骤，具体可以观看一些食谱视频掌握。同时，家常豆腐是一道营养丰富的菜品，含有丰富的蛋白质和微量元素，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

以上信息仅供参考，如有需要建议观看相关视频。

以下是家常豆腐做法视频的相关信息：

家常豆腐的做法视频在各大美食类短视频平台均有分享。

例如，在抖音平台上的用户“美食天下官方”发布了一个时长为四分十三秒的视频，标题为“【超下饭】家常豆腐，入口即化，超好吃！(附带独家秘制酱汁配方)”，视频中有详细的步骤解说，可以让观众更直观地学习。

此外，哔哩哔哩上的美食区UP主如“星语快乐”也分享了家常豆腐的做法视频，并在视频中介绍了如何调制其独特的酱汁配方。

通过搜索和参考这些视频，您可以更轻松地学习如何制作家常豆腐。同时，也需要注意选择合适的豆腐和调料，以及正确的烹饪方法，以确保您可以制作出美味的家常豆腐。