豆豉蒸肉的家常做法

豆豉蒸肉的常见家常做法如下：

原料：五花肉、豆豉、蒜瓣、红辣椒、青辣椒、生抽、盐、料酒、油。

具体步骤：

1. 五花肉洗净，切成薄片。

2. 豆豉洗干净，沥干水分。蒜瓣去皮切末，辣椒切圈备用。

3. 锅内放油，放入豆豉，小火翻炒，炒出豆豉的香味。

4. 放入蒜末，继续翻炒。

5. 放入五花肉片，继续翻炒。加料酒去腥。

6. 加入青红辣椒，继续翻炒。

7. 加入适量盐，生抽调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖一会，让五花肉入味。

8. 大约三分钟后，打开锅盖，翻炒一下就可以出锅了。

这样一道豆豉蒸肉就做好了，您可以根据自己口味调整。希望您能做出美味的豆豉蒸肉！

豆豉蒸肉的步骤如下：

1. 将五花肉洗净，切薄片。

2. 将五花肉装入碗中，放入豆豉、姜丝、生抽、盐、淀粉，抓匀。

3. 铺上油纸，将五花肉均匀铺在油纸上，放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右。

豆豉蒸肉的制作注意事项：

1. 豆豉要选用咸一些的，这样蒸出来的肉会更有味道。

2. 五花肉要切得薄一些，这样更容易蒸熟入味。

3. 抓匀的时候可以稍微多抓一会儿，这样蒸出来的肉更入味。

4. 铺油纸是为了防止水汽弄烂油纸，影响卖相。如果不介意的话，也可以不用。

5. 喜欢吃软一点的可以多蒸一会儿，反之，十五分钟即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

豆豉蒸肉的家常做法相关信息如下：

原料：猪肉（瘦七肥三）500克，豆豉25克，蒜头少许，红辣椒少许，生抽少许，盐少许，糖少许，生粉少许，油少许。

步骤：将猪肉切薄片；豆豉用水泡开洗净并剁碎，蒜头剁碎，葱切碎，辣椒切丝；将肉片用少许生抽、盐、糖、生粉拌匀，腌制10分钟；将豆豉、蒜头、葱花、辣椒丝加入肉片中；热锅凉油，油热6成后，将肉片倒入锅中快速翻炒一分钟；将腌制肉片的调料及豆豉辣椒一起放入蒸锅内，蒸15~20分钟即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。