豆腐青椒的家常做法

以下是豆腐青椒的家常做法：

食材：豆腐、青椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、豆瓣酱、葱花、辣椒

步骤：

1. 豆腐切块，青椒切丝，蒜切蒜蓉，备用。

2. 锅内热油，放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留油，放入豆瓣酱炒香，加入蒜蓉和辣椒炒出香味。

4. 加入青椒丝和煎好的豆腐块，大火翻炒。

5. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

6. 临出锅时撒上葱花即可。

以上就是豆腐青椒的家常做法。

豆腐青椒的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：豆腐、青椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、豆瓣酱、油。

步骤：

1. 准备食材，将豆腐切成片，青椒切圈，大蒜拍碎，豆瓣酱剁碎。

2. 锅中加油热，将豆腐下锅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 另起锅，加油热，将大蒜下锅爆香，加豆瓣酱炒香。

4. 加入青椒炒香，加适量清水，加入蚝油、生抽、盐、鸡精调味。

5. 将豆腐下锅翻炒，让豆腐均匀裹上酱汁即可出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时要用小火，否则豆腐容易煎糊。

2. 青椒不可炒太久，以免影响口感。

3. 如果喜欢口感更丰富的食谱，可以在青椒下锅后加入一些水淀粉勾芡。

总之，做豆腐青椒这道菜时，要保持耐心和细心，才能做出美味的家常菜。

以下是豆腐青椒的家常做法的相关信息：

食材：

豆腐 200 克

青椒 1 个

蒜 3 瓣

生抽、盐、糖、胡椒粉各适量

食用油、清水适量

步骤：

1. 蒜瓣切片，青椒切块待用。

2. 热锅凉油，放入蒜片爆香。

3. 加入青椒翻炒均匀，炒至断生。

4. 加入豆腐块，轻轻翻动，使豆腐与青椒混合均匀。

5. 加入适量的清水、生抽、盐和糖，轻轻翻动。

6. 加入胡椒粉，继续翻煮至豆腐入味。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。