豆角卤面的家常做法

豆角卤面的家常做法如下：

食材：面条、五花肉、豆角、葱、姜、蒜、花椒、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、面条卤。

步骤：

1. 五花肉切丁，豆角择洗干净切段，葱姜蒜切末。

2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜、花椒和八角炒香，放入五花肉煸炒出油。

3. 放入豆角，翻炒均匀后放入一大碗水，加少许盐，加盖煮至豆角熟软。

4. 卤汁越少越好，倒入碗中备用。

5. 煮锅放水，放入面条，将面条煮熟。

6. 将面条捞出，放入豆角卤中搅拌均匀即可。

可以根据口味和喜好添加其他调料或配菜。

豆角卤面的家常做法如下：

食材：面条、五花肉、豆角、葱、姜、蒜、花椒、八角、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、盐、面条卤子。

1. 五花肉切小丁，豆角切小段。

2. 葱姜蒜切末，花椒和八角备用。

3. 锅中放少许油，爆香葱姜蒜和花椒八角。

4. 放入五花肉煸炒，煸炒到肉色变白。

5. 放入一勺豆瓣酱，炒匀。

6. 放入豆角，一起翻炒。

7. 倒入料酒和老抽，炒匀。

8. 倒入适量清水，没过豆角表面，放入少许盐和生抽，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

9. 煮面的锅煮好面条，把卤子浇在面条上拌匀，豆角卤子面条就做好了。

注意事项：

1. 面条可以选择手擀面，口感更好。

2. 豆角一定要煮熟才可以食用，以免引发中毒。

3. 卤子可以按照个人口味调整，如果觉得豆角和五花肉味道不足可以适量增加豆瓣酱和盐的用量。

4. 如果没有面条卤子的食材，可以用清水代替，直接将豆角和五花肉炖至汤汁浓稠，味道也十分鲜美。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是豆角卤面的家常做法相关信息：

1. 准备食材：豆角、面条、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉。

2. 将豆角洗净切成小段，五花肉切成薄片。

3. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 将五花肉放入锅中煸炒至微焦，加入料酒和酱油翻炒均匀。

5. 将豆角放入锅中翻炒，加入适量水，没过豆角为宜。

6. 锅中加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，待豆角煮熟。

7. 准备面条，一般建议使用湿面或者手擀面。

8. 面条煮熟后捞出，放入豆角卤中拌匀即可。

完成上述步骤后，美味的豆角卤面就做好了。如果想要口感更丰富，还可以加入一些配菜，如香菇、木耳等，根据个人口味调整即可。