贵州人喜欢吃的5种野菜，你敢吃吗？

农村有5种野菜。 贵州当地人见了就非常喜欢，爱吃。 但外人看到他们，恐怕很难接受。 尤其是第5种。 敢吃的人简直就是勇士。 他们是：

01第一种：折耳根

贵州折尔根是贵州野菜的典型代表，贵州人特别喜欢吃。 可以说，折耳根在贵州菜中是非常常见的。 贵州人爱吃豆腐，但蘸水里一定要有哲尔根。

贵州人爱吃腊肉，腊肉中可能还含有折儿根； 其他凉菜，如凉菜，一定含有折儿根。 就连绿豆汤、银耳汤、豆腐脑等都可能含有木耳的根……

随处可见的折尔根是贵州菜的代表，也是贵州人特别喜欢的一道美食，但很多外地人却难以接受。

02第二种：香椿

香椿也是贵州的特产之一。 它是一种生长在树上的蔬菜。 虽然它长在树上，但味道却非常鲜美。 贵州的吃法是炒鸡蛋。

但它有一种特殊的香味，这使得它成为外人比较难以接受的杂草，很多人都不太习惯。 但到了香椿芽上市的季节，贵州几乎家家户户都喜欢吃。

用它来炒鸡蛋、炒腊肉、炒蛋炒饭、煮面条、做沾酱等。不过，它上市的季节是在春节前后，这让很多外地的朋友来贵州过春节的人无言以对。

03第三种：野洋葱

野葱又名小根蒜。 它的味道与葱相似，但味道却比葱浓很多。 喜欢吃的人觉得很香，不喜欢吃的人觉得很臭。

因此，野葱也是贵州颇受争议的野菜。 当地人很喜欢吃，但外地人却有不同的看法。

04第四种：阳河

洋河是多年生草本植物。 它的花蕾特别好吃，但外人很难接受。 它的花蕾含有大量纤维，我第一次吃的时候感觉无法咀嚼。

其实洋河是一种非常好的野菜。 它含有丰富的维生素C、维生素B、维生素A等多种维生素，以及多种氨基酸和非常丰富的膳食纤维。

逍遥洋合江洋河姜苗贵州阳绰阳货生姜新鲜种子500g茗河1斤苗

购买 25.00 元

一年四季都可以吃。 春季吃其嫩芽，夏季吃其红芽，秋冬可吃其根茎。 可凉食、炒食、制酱菜等。

洋河是非常珍贵的“山珍”，也是世界著名的“第七营养元素”。 日本、韩国等国称洋河为“亚洲人参”，常年从我国进口。

05第五种：鱼香菜

去过贵州的朋友一定知道，贵州人吃鱼的时候，一定要加一种配料，那就是鱼香菜。 鱼香菜是唇形科多年生草本植物。 它特别喜欢生长在潮湿的地方。 恰巧贵州有“天无两日晴，地无三里平”的说法，特别适合鱼香菜的生长。

煮鱼时用鱼香菜是可以的，可以掩盖鱼的腥味，但贵州有些地方每道菜都必须加鱼香菜。 包括炒肉、炖汤、凉拌，甚至还有调料、蘸料，实在让人难以接受。

06结论

亲爱的朋友们：你们去过贵州吗？ 你在贵州吃过饭吗？ 这些“野菜”你吃过吗？ 很多人都觉得贵州的鱼腥草难吃鱼腥草的吃法，殊不知鱼腥草的吃法，与其他品种相比，鱼腥草根本不算什么。

最重要的是，贵州人做饭的时候基本都会用这些野菜，只要是当季的，比如莲藕、野葱、香椿、鱼腥草、鱼香菜等，你可以选择不吃他们在烹饪一道菜时。 可怕的是，它们存在于每道菜中……尤其是第五种“鱼香菜”。 敢吃它真是勇士啊，尤其是放在其他菜里。 哦，我不会谈论这个。