春季饮食养生主食中选择高热量的食物保证充足的优质蛋白质

主食中选择高热量食物，保证充足的优质蛋白质和充足的维生素。

早春时期：冬春交替之际，气温依然寒冷，人体消耗热量较多，宜吃温性食物。 饮食原则是选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。 饮食中除米、面外，还可以添加一些豆类、花生、乳制品等。

仲春：正是天气变化较大的时节。 气温忽冷忽热，变化很大。 可以参考早春的饮食。 气温高时，可以增加蔬菜的摄入量，减少肉类的摄入量。

晚春：春夏交替之际，气温炎热，宜吃清淡食物。 饮食原则是选择清淡食物，并注意补充充足的维生素。 例如，饮食中应适当添加蔬菜。

春季宜忌生冷、油腻食物。 传统医学还认为，春季是肝气旺盛的时期，不宜多吃酸味食物，以免肝气过盛，损伤脾胃。

夏季饮食与健康

饮食以清淡为主，保证充足的维生素和无机盐，适量补充蛋白质。

由于夏季炎热，出汗较多，体内水分流失较多，脾胃消化功能较差。 因此，多吃瘦身食物是夏季保持健康的重要途径。 比如早晚吃粥，午餐喝汤。 这不仅可以生津止渴、清凉解暑，还可以滋补身体。

煮粥时加点荷叶，称荷叶粥。 味香，味微苦。 具有醒脾开胃、消暑、养胃清肠、生津止渴的功效。 煮粥时加入一些绿豆或单独用绿豆煮汤，可消暑止渴、清热解毒、生津利尿。

夏季营养消耗较大，天气炎热影响人们的食欲，因此要注意补充更多的优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类等营养素；

多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、冬瓜、桃、李、梨等，以获取充足的维生素； 补充足够的水和无机盐（如钠、钾、钙等），特别注意钾的补充。 豆类或豆制品、蘑菇、水果、蔬菜等都是钾的良好来源。 多吃清热利湿的食物四季养生饮食，如西瓜、苦瓜、桃子、黑梅、草莓、番茄、黄瓜等。 、绿豆等。

夏季要特别注意多喝水，以补充身体因出汗而流失的水分。 消暑饮料中，以茶为最佳，尤其是绿茶，具有消暑止渴、清热泻火的作用。 喝水有4点需要注意：

1.每天喝1500至2000毫升水。 时不时喝一下。 不要等到口渴时才喝。

2、口渴时不宜喝太多水，以免引起胃部不适。

3、饭前或饭中不宜喝开水，以免稀释胃液，影响消化。

4、不要暴饮暴食，不要喝冷饮。

秋季饮食与健康

荤素饮食，多吃清凉多汁的蔬菜和水果，补充适量的蛋白质和无机盐（如钠、钾、钙等）

初秋：温燥的饮食养生应以清热、滋补为主。 饮食养生的方法要坚持两粥一汤的饮食，即早餐和晚餐吃粥，午餐喝汤，但粥和汤的内容是不同的。 传统健康科学认为，干燥最容易损害肺部。 煮粥时加入一些切碎的梨片，有生津止渴、滋阴润燥、止咳化痰的作用。 适用于秋季口干咽干、大便干燥者。 食用。

煮粥时加入一些百合，可以润肺止咳、养心安神。 适合秋季干咳少痰、失眠多梦的人食用。 煮粥时加入一些用水煮过的银耳，可以滋阴润肺、养胃强身。 适合体质虚弱、患有高血压、血脂异常、慢性支气管炎的人食用。 番茄鸡蛋汤是最好的汤，富含蛋白质和维生素，有利于消化吸收。

深秋：寒燥食疗应以祛寒、润燥为主。 饮食原则除了滋阴润燥外，还应适当增加蛋白质和高热量食物。 吃粥还是主要的方法四季养生饮食，比如梨粥、百合粥、银耳粥等。 还可以添加一些瘦肉粥，比如煮粥时添加一些瘦肉、皮蛋等，以补充蛋白质的消耗。 还可以吃板栗粥、桂花莲子粥、桂圆肉粥、红枣粥等，多吃温性蔬菜和水果，如南瓜、葱、姜、香菜、桃、杏、大枣、荔枝、黑梅等

冬季饮食与健康

适量吃高热量饮食，增加温热食物的摄入，补充充足的维生素和矿物质。

传统养生学认为，冬季寒气占主导地位，养生原则是避寒保暖、聚阳护阴、重在采集。 这是一年中服用补充剂的最佳时间。 现代医学还认为，冬季人体受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，促使人体产生热量来抵御寒冷。

冬季应多吃粗粮，同时补充足够的蛋白质、维生素、矿物质和适量的脂肪。 传统养生学认为，应多吃温性食物，尤其是温补肾阳的食物，以增强机体抗寒能力。 下面介绍一些适合冬季进补的方法。

1、当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调味料适量。 将羊肉洗净，切块，加当归、生姜、黄酒及调味料，炖1～2小时，吃肉喝汤。 具有温补补血、祛寒强身的功效。 适合疲劳、面色苍白、怕冷等阳气虚弱的人食用。

2、鹿肾红参粥：鹿肾（或羊肾）1个，红参3克，粳米100克，调料少许。 将鹿腰子切块，去掉里面的白筋，斩块。 将红参打碎。 将大米洗净，加适量水和调味料，煮1小时后食用。 具有补气壮阳、填精补髓的功效，适用于肾阳不足的人，如身体虚弱、腰膝酸软、怕冷、耳聋、耳鸣、性功能障碍等。

3、核桃仁糕：核桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将核桃仁打成块，与面粉混合，加适量水，搅拌均匀，烤成煎饼食用。 具有补肾、御寒、润肠、通便的功效，适合肾虚、腰痛、腿软、恶寒、大便干燥等人群。

4、人参羊肉：红参10克，当归20克，羊肉500克，调料少许。 将羊肉洗净切块，与红参、当归、调味料一起放入砂锅中，加适量水，文火煮1至2小时。 水没了，羊肉熟了就可以关火了。 具有益气血、强身抗寒的功效。 适合体质虚弱、面色苍白、四肢无力、怕冷等气血两虚的人食用。